Glavni Sorte Grozdja Vinska legenda: Chateau Montelena 1973...

Vinska legenda: Chateau Montelena 1973...

Chateau Montelena 1973

Posnetek etikete Chateau Montelena 1973.

  • Poudarki
  • Vinske legende

Ta kalifornijski chardonnay je povzročil precej razburjenja, ko je med slepo degustacijo premagal nekatere najboljše bele Burgundije, ki so od takrat postale znane kot Pariška sodba



naj bo belo vino ohlajeno

Zakaj Chateau Montelena 1973 je vinska legenda ...

To je bila Kalifornija Chardonnay vino, ki je ustoličilo nekaj najprestižnejših belih Burgundij pri legendarnem Sodba Pariza degustacija v organizaciji Steven Spurrier leta 1976.

Uvrstila se je med 10 francoskih in kalifornijskih chardonnayjev, slepih na prireditvi. Šest od devetih francoskih sodnikov je Monteleni podelilo najvišjo oceno.

Tudi Montelena 1973 je narejena iz mladih trt, kar je zmedlo francosko prepričanje, da morajo biti vinske trte zrele, da lahko dajo vrhunsko vino.



Kaj so rekli kritiki

Iz degustacije sodbe iz leta 1976 je ohranjena samo ena opomba.

Christian Vannequé, glavni sommelier pri Tour d'Argent v Parizu , je zapisal: 'Zelo prijetno vino, ki bo prijetno cvetelo in ima dobro ravnotežje. Spremljati. '

Lastnik proslavljene restavracije bi kasneje Vannequéju očital, da je sodeloval.



Decanter kolumnist Michael Broadbent je napisal leta 1980. 'To je vsekakor moja ideja o finem kalifornijskem chardonnayu ... širokem, rahlo sladkem, popolnoma razvitem ... pozitivnem, vendar ne pretirano suhem, bolj telesnem kot Sauzet Puligny-Montrachet, vendar ne težkem. Fino, bogato, kanček mesnatosti. Zelo dobra kislost. Odlično. '

Kratek pregled Montelene 1973:

Steklenica Montelena 1973, Kalifornija

Steklenic je proizvedlo 26.400

Sestava: 100% Chardonnay

vino rizling ohlajeno ali ne

Alkohol: 13,2% abv

Cena sprostitve: 6,50 USD

stroški šampanjca ace pik

Zdaj vredno: Ena steklenica je bila leta 2010 na dražbah vina Spectrum prodana za 11.325 dolarjev

Sorodna vsebina:

Zgodovina: Vinar Mike Grgich in Montelena

Miljenko ‘Mike’ Grgich je bil Hrvat, ki se je leta 1958 odselil v Kalifornijo. Tam je sodeloval s številnimi obstoječimi vinarijami iz poznih šestdesetih let, med njimi Souverain, Christian Brothers, Beaulieu in Mondavi. Leta 1972 so mu ponudili službo v Chateau Montelena, ki je bila ustanovljena leta 1882, vendar je bila od leta 1969 v lasti odvetnika Jima Barretta in njegovih partnerjev. Grgičeva vina so bila navdušena, v Monteleni pa je ostal do leta 1975, ko je po nekaj hudih sporih odšel, da bi ustanovil lastno klet.

Letnik 1973

Zima je bila hladna in vlažna, vendar je rastna sezona v Napi in Sonomi, ki je bila razmeroma hladna, pustila trto chardonnaya brez plesni in drugih bolezni. Avgust je bil zelo vroč in grozdje je hitro dozorelo, vendar je ohranilo dovolj naravne kislosti, tako da Grgichu v mošt ni bilo treba dodajati vinske kisline.

The terroir

Čeprav je imela Montelena obsežne vinograde, so jih delno zasadili, da bi oskrbovali klet s kakovostnejšim sadjem.

Tako so Chardonnay leta 1973 nabavljali neodvisni pridelovalci. Montelena je leta 2014 izjavila, da je 39% grozdja prišlo iz vinograda Belle Terre v Aleksanderjevi dolini, 35% iz vinograda Bacigalupi v ruski rečni dolini, 23% iz vinograda Hanna v Oak Knoll blizu Nape in le 3% iz Calistoge. Vino je bilo torej mešanica, brez jasnega teroirskega značaja. Vendar je Grgich spremljal vsak vinograd in določil datume trgatve.

V kleti: Kako je nastajalo vino

  1. Ko je prispelo v klet, je bilo grozdje zdrobljeno in odstranjeno, preden so ga stisnili v sodobni stiskalnici za mehur.
  2. Sok je bil očiščen v jeklenih rezervoarjih in režen po štirih dneh.
  3. Grgich je mošt cepil s kvasom in začelo se je vrenje. Odločil se je za fermentacijo pri nizkih temperaturah, zato se je ekstrakcija podaljšala na šest tednov.
  4. Blokiral je malolaktično fermentacijo, nato pa stabiliziral in filtriral novo vino.
  5. Prenesli so ga v barike Limousin z drugim polnjenjem in ga starali osem mesecev.
  6. Decembra 1974 je Grgich naredil končno mešanico in filtriral končno vino.
  7. Izdan je bil septembra 1975.

Montaža za Decanter.com Chrisa Mercerja

Več vinskih legend:

Vinska legenda: Wynns, John Riddoch Cabernet 1982

Vinska legenda: Trimbach, Clos Ste-Hune 1990

Zanimivi Članki