Glavni Nauči Se Vinska legenda: Château Lafite-Rothschild 1982...

Vinska legenda: Château Lafite-Rothschild 1982...

Château Lafite-Rothschild 1982
  • Poudarki
  • Vinske legende

'Naslov' Bordeaux vintage ....

Vinska legenda: Château Lafite-Rothschild 1982, Pauillac, Bordeaux, Francija

Proizvedene steklenice: Ne spomnim se

Sestava: 65% cabernet sauvignon, 29% merlot, 6% cabernet franc

Donos: 40 hektolitrov na hektar



Stopnja alkohola: 12,5%



Cena sprostitve: 170 frankov za steklenico (približno 17 EUR), ki se je na izvoznem trgu povzpel na 225 Fr (22,50 EUR)

Cena danes: med 47.000 in 54.000 funtov na kovček (3.915 do 4.500 funtov za steklenico) in narašča

nadnaravna sezona 10 ep 22

Legenda, ker ...

To je bil glavni letnik izjemne kakovosti v celotnem Bordeauxu, katerega stopnja zrelosti ni bila opažena že vrsto let. Stil vin se je izkazal za čudovit strel v klaret, zlasti na ameriškem trgu. Nekateri so takrat kritizirali trgatvo zaradi skoraj podobnega Napi (torej netipičnega) bogastva in vinom napovedovali kratko življenje. Takšne kritike so se v glavnem izkazale za neutemeljene in vrh 1982 je še vedno močan, s čimer je trgatva postala najbolj slavna v zadnjih 50 letih. Zlasti Lafite je ohranil mladosten značaj in s staranjem razvijal harmonijo.



Gledati nazaj

Baron Eric de Rothschild, sedanji upravitelj, je že vodil Lafite leta 1982. Danes je vinograd 107 hektarjev, takrat pa je bil približno 90 ha - še vedno večji kot katera koli prva rast. Tam ni ?? ?? vinarja ?? v Lafiteju, toda tehnični direktor je bil takrat Jean Crété (nekdanji Léoville-Las-Cases).

Ljudje

Debonair baron Eric se resno ukvarja s svojimi vini. Uživa v sodelovanju pri končnem mešanju, čeprav ga je njegova ekipa strokovnjakov pripravljena nadvladati. Leto po tem, ko je leta 1974 prevzel vodenje, je za svetovalca najel profesorja Emila Peynauda. Klemar leta 1982 je bil Robert Revelle, ki je nasledil svojega očeta Georgesa. Šele leta 1983 je Charles Chevallier postal namestnik tehničnega direktorja Lafite, kasneje pa je postal tehnični direktor ne samo Lafite, temveč tudi drugih lastnosti - Rieussec, Duhart-Milon in Evangile - ki so del skupine.

Letnik

Zaradi nenavadno tople rastne dobe je bilo grozdje popolne zrelosti ter ogromne koncentracije in bogastva. Žetev se je začela zgodaj, 16. septembra. Nekatera slabše opremljena posestva so imela težave z nadzorovanjem vrenja v vročem vremenu, vendar to pri Lafiteju ni bilo problem. Nekatera posestva so se strnila, saj je bil pridelek velikodušen, redčenje pa je bilo redko. Kislosti so bile dokaj nizke, toda najboljša vina, na primer Lafite, so imela dovolj taninskega oprijema in strukture, da so lahko zagotovili dolgo in zanimivo življenje.

The terroir

Lafite leži na severnem koncu Pauillaca. Zemlja je globok prod na popolnoma odcednih, nežno valovitih pobočjih. Cabernet sauvignon je prevladujoča sorta, vendar pri nekaterih letnikih v mešanici igrajo Cabernet Franc, Petit Verdot in Merlot. Soseda Lafiteja sta Mouton in Cos d ’?? Estournel, tako robustna kot razkošna vina, zaradi česar je nenavadno, da Lafite slovi po eterični lahkotnosti, ki ne ovira njegove starosti.

kako uporabljati vino za kuhanje

Vino

Vinogradniške prakse se pri Lafiteu niso malo spremenile. Grozdje bi nabrali ročno, ga izbrali v vinogradu in ga v veliki leseni kadi odnesli v klet za odstranjevanje koščic in fermentacijo (rezervoarji iz nerjavečega jekla so bili nameščeni šele leta 1988). Sveže vino so nato skoraj dve leti pred stekleničenjem starali v novih barikih, ki so jih pridelali v lastni sodarni Lafite. V času staranja bi bilo vino pred stekleničenjem redno lomljeno in nato globljeno. Toda izbira za grand vin je bila manj stroga, kot bi bila od leta 1985.

Reakcija

Degustacije sodov so razkrile letnik skoraj pristaniškega bogastva in teže. Tiskarstvo in trgovina, ki jih je morda spodbudilo navdušenje lastnikov, so večinoma reagirali zelo pozitivno, leto 1982 pa je kmalu veljalo za letnik modrega čipa, kar potrjujejo tudi stalno naraščajoče cene vrhunskih vin.

Michael Broadbent jo je že od samega začetka visoko ocenil, v nadaljnjih opombah pa je poudaril njeno dišavo in počasen razvoj. Leta 2001 je zapisal: ‘?? Toliko na razstavi, toliko še na razpolago.’ ??

Clive Coates MW, ki je leto dni kasneje pisal, je vino mislil sveže, elegantno in intenzivno ter dodal: '?? Ko bo bolj dekadentno, bo še boljše.' ??

Kitajska ljubezen z Lafitejem in rast letnika 1982 je to uvrstila med najbolj iskana - če ne celo najbolj iskana - vina v državi.



Več vinskih legend.

Zanimivi Članki

Izbira Urednika

Regionalna predsednica DWWA za Južno Afriko: Fiona McDonald...
Regionalna predsednica DWWA za Južno Afriko: Fiona McDonald...
Fiona McDonald, izurjena novinarska novinarka, ki je postala vinska pisateljica, je regionalna predsednica Južne Afrike na Decanter World Wine Awards (DWWA) 2019.
Drzni in lepi spojlerji: Sheila Blackmails Jack - Rojstna mama uporablja grozen ultimatum za povezavo s Finnom
Drzni in lepi spojlerji: Sheila Blackmails Jack - Rojstna mama uporablja grozen ultimatum za povezavo s Finnom
Pogumni in lepi (B&B) spojlerji dražijo, da bi Sheila Carter (Kimberlin Brown) lahko izsiljevala Jacka Finnegana (Ted King) in postavila moteč ultimatum kot del svojega novega načrta. Ta porodna mama bo iskala prednost v upanju, da se bo povezala z Johnom Finnom Finneganom (Tanner Novlan),
Code Black Recap 21.12.16: Druga sezona, Epizoda 11, Eksodus
Code Black Recap 21.12.16: Druga sezona, Epizoda 11, Eksodus
Nocoj se na CBS Code Black predvaja povsem nova sreda, 21. december, druga sezona 11, imenovana Ave Maria, spodaj pa imamo vaš tedenski povzetek! V nocojšnji epizodi, druga sezona 11, po sinopsisu CBS, Črna oznaka na Angels Memorial se obrne na slabše, ko črno po celem mestu
Pitval in Jolie v lasti Miraval bosta predstavila rose vino 'Studio'...
Pitval in Jolie v lasti Miraval bosta predstavila rose vino 'Studio'...
'Studio by Miraval' je novo vino iz ros u00e9, ki ga bo marca 2019 lansiralo posestvo Provence v lasti Brada Pitta in Angeline Jolie.
Povzetek hashtaga zločinskih misli: 10. sezona, 7. epizoda
Povzetek hashtaga zločinskih misli: 10. sezona, 7. epizoda
Nocoj na CBS Criminal Minds, v katerem igrata Thomas Gibson in Shemar Moore, nadaljuje s povsem novo sredo, 12. novembra, sezono 10, epizodo 7, imenovano Hashtag. V nocojšnji epizodi UnSub ujame ljudi v Marylandu z velikim številom spremljevalcev na družabnih medijih, ki prevzamejo osebnost internetnega
Louis Roederer je kupil klet Sonoma Merry Edwards...
Louis Roederer je kupil klet Sonoma Merry Edwards...
Prvi premik v Sonoma ...
Chicago PD Recap 3/1/17: Sezona 4, Epizoda 16 Čustvena bližina
Chicago PD Recap 3/1/17: Sezona 4, Epizoda 16 Čustvena bližina
1. marec 2017, sezona 4, sezona 4, imenovana Emotional Proximity, spodaj pa imamo povzetek vašega PD Čikaga. V nocojšnji epizodi Chicago PD po sinopsisu NBC ekipa lovi požigalca, ki je odgovoren za ogromen požar, v katerem je bila hči Olinskyja (Elias Koteas) v kritičnem stanju. ' Torej mami