Glavni Nauči Se Katero vino naj uporabim v rižoti? Vprašajte Decanterja...

Katero vino naj uporabim v rižoti? Vprašajte Decanterja...

vinska rižota

Kakšno vino bi morali uporabiti za kuhanje rižote? Zasluge: Patrick Selin / Unsplash

ki dobi glas za ples z zvezdami
  • Vprašajte Decanterja
  • Poudarki

Štirje vinski slogi, ki jih je treba upoštevati pri receptu rižote :



  • Sauvignon Blanc
  • Neuhani Chardonnay
  • Modri ​​pinot
  • Modri ​​pinot

Najprej se izogibajte dodajanju poceni kuhanih vin svoji rižoti, je dejal Pete Dryer, avtor hrane Veliki britanski kuharji.

‘V najboljšem primeru ne bodo dodali ničesar vaši končni jedi, v najslabšem primeru pa jo bodo aktivno naredili neprijetno.’

Hkrati ne nalijte svojega najboljšega vina. 'Ne bo slabo, ampak res dobra vina se zapravljajo za kuhanje na splošno!'



To je reklo v njeni knjigi Kuhinja ljubitelja vina, Fiona Beckett vključuje recept za rižoto s šampanjcem in gobami ter dodaja, da uporaba blanc de noirs doda pravo količino pečenega bogastva.

„Zdi se nenavadno ekstravagantno…. Vendar potrebujete le kozarec in bonus je, da lahko preostanek popijete z rižoto. '

Na splošno Dryer svetuje poskusiti ostro, suho, neokušeno belo vino. 'Pinot Grigio in Sauvignon Blanc sta prva, po kateri bi najprej posegel, in neoparan chardonnay je v redu.'



‘Če imate suho Vermouth trkanje nekje v omari, ki bo tudi presenetljivo dobro delovalo - želite nekaj, kar vam bo dalo lepo ravnovesje sladkosti in kislosti. '


Glej tudi: Kateri slogi so najboljši v omaki iz belega vina? Vprašajte Decanterja


Vinu, ki se jim je treba izogniti

'Izognil bi se hrastim chardonnayem, vsem srednje / sladkim in vsem z veliko telesa, ki bi lahko premagalo rižoto - ključno ravnovesje v tej jedi,' je dejal Dryer.

„Slajša vina vam lahko dajo boleče sladek okus, ki se prilepi tudi na vaše brbončice.“

Rdeče vino v rižoti

Ne domnevajte, da v njeni knjigi rdeče vino spet ne pride v poštev, Beckett ima recept za rižoto modri pinot in rdečo peso.

'Morda ne bi pomislili, da bi v rižoto natočili rdeče vino, toda s sladkorno peso deluje čudovito.'

kakšno vino pijete z ribami

Sušilnik se strinja. 'Zdi se nekoliko čudno, lahko pa deluje z okusi, ki tradicionalno spremljajo rdeče vino - na primer gobova rižota lahko deluje z rdečim ali belim vinom.'

Če v rižoti poskusite rdeče vino, se držite bolj suhih in sadnih.


Glej tudi: Deset pravil kuhanja z vinom

Zanimivi Članki

Izbira Urednika

Mladi in nemirni spojlerji: Justin Hartley S Sofijo Pernas - Y&R Adam Newman in Marisa Sierras Alums Novi par
Mladi in nemirni spojlerji: Justin Hartley S Sofijo Pernas - Y&R Adam Newman in Marisa Sierras Alums Novi par
Spojlerji Young and the Restless (Y&R) razkrivajo, da ima Justin Hartley (nekdanji Adam Newman) v svojem življenju novo žensko-in oboževalcem Y&R bi morala biti znana! Morda se spomnite, da je Sofija Pernas v letih 2015–2016 nastopila kot Marisa Sierras, ki je v oddaji hodila z Noahom Newmanom (Robert Adamson). Izkaže se o
Najboljši škotski viski: osem za poskus...
Najboljši škotski viski: osem za poskus...
Strokovnjak za viski Richard Woodard potuje po raznolikem svetu škotskega viskija, da izbere osem svojih najljubših dramov, ki jih bo poskusil, od mešanic do enojnih sladov.
Tara Wallace ni noseča: potrjuje goljufanje afere Peter Gunz v šokantnem filmu 'LHHNY' - Amina Buddafly Noseča in besna
Tara Wallace ni noseča: potrjuje goljufanje afere Peter Gunz v šokantnem filmu 'LHHNY' - Amina Buddafly Noseča in besna
Tara Wallace je navdušila oboževalce Love & Hip Hop New York, ko je razkrila, da ni noseča z otrokom Petra Gunza. Wallace pa ni nikogar presenetil, ko je priznala, da spi z očetom. Gunz bo spet očka, vendar je Amina Buddafly noseča in ne Tara
Dnevi našega življenja Spoilers Naslednja 2 tedna: Ciara's Surprise Ben obisk - Allie & Claire Spot Dead Body - Kate's Vote Picks CEO
Dnevi našega življenja Spoilers Naslednja 2 tedna: Ciara's Surprise Ben obisk - Allie & Claire Spot Dead Body - Kate's Vote Picks CEO
Dnevi naših življenj (DOOL) za naslednja dva tedna, od 21. junija do 2. julija, dražijo, da bosta Allie Horton (Lindsay Arnold) in Claire Brady (Isabel Durant) v jezeru opazila truplo, medtem ko bo Ciara Brady Weston (Victoria Konefal) presenetljivo obišče Bena Westona (Robert Scott Wilson). Kate Roberts DiMera
Love & Hip Hop Hollywood Spoilers: Young Berg, Ray J, Soulja Boy in Omarion Pridružite se igranju - Oglejte si vse nove promocijske video posnetke LHHH
Love & Hip Hop Hollywood Spoilers: Young Berg, Ray J, Soulja Boy in Omarion Pridružite se igranju - Oglejte si vse nove promocijske video posnetke LHHH
Hit resničnostna TV oddaja VH1 Love & Hip Hop se odpravlja na zahodno obalo. Mreža je pred meseci napovedala, da bo prišel še en spin-off Love & Hip Hop z naslovom Love & Hip Hop: Hollywood. Izvirna serija Love & Hip Hop sledi raperjem in njihovim družinam v New Yorku, ko poskušajo n
G. Robot Recap 12/08/19: Sezona 4, Epizoda 10 Gone
G. Robot Recap 12/08/19: Sezona 4, Epizoda 10 Gone
G. Robot se nocoj vrača v omrežje ZDA s povsem novo nedeljo, 8. decembra 2019, sezono 4, sezono 10, imenovano Gone We have got your Mr. Robot povzetek spodaj! V epizodi tega večera po sinopsisu ameriškega omrežja se Elliot in Darlene ukvarjata s posledicami njihove velike stavke
Ray J in Princess Love se bosta poročila: Hollywood & Hip Hop Hollywoodska poroka - se bosta spet razšla?
Ray J in Princess Love se bosta poročila: Hollywood & Hip Hop Hollywoodska poroka - se bosta spet razšla?
Princesa Love in Ray J se poročita! Mogoče! Ljubezen in hip-hop: Hollywoodski par ima slabih več razhodov in ličil, kot si želimo. Od premiere resničnostne televizijske oddaje VH1 sta se princesa in Ray J ujela v precej grde spore - med drugim tudi v februarju