Glavni Naučiti Se Kakšne temperature postrežemo belo vino...

Kakšne temperature postrežemo belo vino...

belo vino -temperatura

Poskrbite, da vino postrežete pri pravi temperaturi. Zasluge: Guy Brown / Alamy Stock Photo

  • Poudarki

Belo vino je treba ohladiti, a ga postrežete prehladnega? Oglejte si naš vodnik spodaj.



Vodnik za temperaturo belega vina

Slog vašega belega vina vpliva na to, pri kateri temperaturi ga morate postreči.

Upoštevati morate dejavnike, kot sta teža in telo vina in ali je bilo hrastovo.

'Težko mislim, da ima temperatura podoben učinek kot' izostritev 'v aplikacijah za urejanje fotografij,' je dejal James Fryer, direktor pijač v londonskih restavracijah Clipstone in Portland.



„Hladnejše temperature lahko poudarijo črte in robove, medtem ko je vino toplejše, bolj se zdi, da se ti robovi zamegljujejo in prekrivajo.“

„Kislost in sadje sta običajno dve končni točki te enačbe, pri čemer je značaj sadja bolj očiten z naraščajočo temperaturo, medtem ko kislost ponavadi nekoliko bolj izstopa, saj se ti sadnejši toni umikajo pri nižjih temperaturah.“

Kakšne temperature naj bodo?


Na pogled



  • Lažja bela vina strežemo ohlajena med 7-10 ̊ C (44-50 ̊ F).
  • Bela vina z več trupa ali hrasta je treba postreči pri toplejši temperaturi 10-13 ̊ C (50 - 55 ̊ F) - samo rahlo ohlajeni.
  • Peneča vina je najbolje postreči dobro ohlajena, pri 6 - 10 ̊ C (42 - 50 ̊F)

temperature belega vina

Najboljše temperature za bela vina. Zasluge: Annabelle Sing / Decanter

'Mlada, hrustljava in aromatična vina se dobro kažejo v spodnjem delu spektra, hladne temperature poudarjajo njihove osvežilne lastnosti in kislost,' je dejal Sodnik DWWA Matt Walls .

'Zrele, kompleksne belce je najbolje postreči hladne in ne hladne, njihove arome pa so bolj odprte na toplejšem koncu lestvice.'

velika steklenica rdečega vina

‘Nagnjen bom k odhodu Chardonnay in podobne stvari - Viognier , Roussane, Marsanne - ven v klet, namesto da bi jih dali v hladilnik, «je dejal Fryer.

'Resnično ljubim peneča vina nekoliko hladnejši, čeprav ne ledeno hladen in v vročih mesecih - ali pa bi to v Združenem kraljestvu moral biti en mesec. Rad preklopim na Rizling kjer lahko malo več mrzlice poudari naravno kislost grozdja. '

'Moj domači hladilnik je nastavljen na 4 ̊ C in belo običajno vstavim uro in pol za rahlo mrzlico, dve uri in pol za polno hlajenje,' je dejal Walls.

temperatura belega vina

Peneča vina je treba postreči dobro ohlajena. Zasluge: Cath Lowe / Decanter

Se lahko vaše belo vino prehladi?

Da - če jo postrežemo prehladno, lahko potencialno prikrije nekatere okuse.

'Ljudje praviloma ponavadi preveč ohladijo belce, vendar se bo v kozarcu postopoma ogrelo vsaj prehladno vino,' je dejal Walls.

‘Če se vina prehladijo, postane vino na določeni točki tako oglato in ostro ostro, da postane neprijetno. Kot da vam ostanejo samo kosti vina brez mesa - sadje, cvetje, začimbe - zaradi česar je individualno in prijetno, «je dejal Fryer.

Hlajenje vina v naglici?

‘Če se mi mudi, jih bom dal 22 minut v zamrzovalnik za rahlo mrzlico, 28 minut za popolno mrzlico - samo pazi, da ne pozabiš nanje!’ Je dejal Walls.

'Ledena kopel je vedno dobra (s popolnoma potopljeno steklenico),' je dejal Fryer.

'Če pa vse drugo ne uspe, Tudi v kozarec ne odvrnem kocke ledu ali dveh - to je vaše vino, kupili ste ga, z njim bi morali delati, kar želite? «

Več nasvetov za vino:

kocke ledu v vinu

Bi morali v vino dati kocke ledu? Zasluge: Simon Littlejohn / Alamy Stock Photo

Bi morali v vino dati kocke ledu?

Kaj storiti, če vaše vino ni dovolj ohlajeno ...

rdeča vina ohlajena

Zasluge: Foto: photo-nic.co.uk nic na Unsplash

Najboljša poletna rdeča vina za pitje ohlajena

Popolnoma sprejemljivo in celo prijetno ...

najboljše rdeče ohladiti

Zasluge: Mike Prior / Annabelle Sing / Decanter

Katera rdeča vina so najboljša za hlajenje? - vprašaj Decanter

To so slogi, za katere se je treba odločiti ...

bledo rose barva vina

Bledo ni vedno najbolje ... Zasluge: Ullrich Gnoth / Alamy Stock Photo

Je bledo roze vino bolj kakovostno? - vprašaj Decanter

Vedno izberite najlažje ...?

hladno vino

Zasluge: Polly Thomas / Alamy Stock Photo

Kako hitro ohladiti vino - vprašajte Decanter

Kako najhitreje ohladiti steklenico vina?

vino bbq

Zasluge: Foto Evan Wise na Unsplash

Odlična vina za pijačo na žaru

Razvrstili smo vaše potrebe po vinu za žar ...

vino za piknik

Zasluga: Alexandra K / Unsplash

Priporočila za piknik za poletje

Načrtujte popoln piknik z našo izbiro vin, ki jih boste vzeli s seboj ...

Zanimivi Članki

Izbira Urednika

Mladi in nemirni spojlerji: Justin Hartley S Sofijo Pernas - Y&R Adam Newman in Marisa Sierras Alums Novi par
Mladi in nemirni spojlerji: Justin Hartley S Sofijo Pernas - Y&R Adam Newman in Marisa Sierras Alums Novi par
Spojlerji Young and the Restless (Y&R) razkrivajo, da ima Justin Hartley (nekdanji Adam Newman) v svojem življenju novo žensko-in oboževalcem Y&R bi morala biti znana! Morda se spomnite, da je Sofija Pernas v letih 2015–2016 nastopila kot Marisa Sierras, ki je v oddaji hodila z Noahom Newmanom (Robert Adamson). Izkaže se o
Najboljši škotski viski: osem za poskus...
Najboljši škotski viski: osem za poskus...
Strokovnjak za viski Richard Woodard potuje po raznolikem svetu škotskega viskija, da izbere osem svojih najljubših dramov, ki jih bo poskusil, od mešanic do enojnih sladov.
Tara Wallace ni noseča: potrjuje goljufanje afere Peter Gunz v šokantnem filmu 'LHHNY' - Amina Buddafly Noseča in besna
Tara Wallace ni noseča: potrjuje goljufanje afere Peter Gunz v šokantnem filmu 'LHHNY' - Amina Buddafly Noseča in besna
Tara Wallace je navdušila oboževalce Love & Hip Hop New York, ko je razkrila, da ni noseča z otrokom Petra Gunza. Wallace pa ni nikogar presenetil, ko je priznala, da spi z očetom. Gunz bo spet očka, vendar je Amina Buddafly noseča in ne Tara
Dnevi našega življenja Spoilers Naslednja 2 tedna: Ciara's Surprise Ben obisk - Allie & Claire Spot Dead Body - Kate's Vote Picks CEO
Dnevi našega življenja Spoilers Naslednja 2 tedna: Ciara's Surprise Ben obisk - Allie & Claire Spot Dead Body - Kate's Vote Picks CEO
Dnevi naših življenj (DOOL) za naslednja dva tedna, od 21. junija do 2. julija, dražijo, da bosta Allie Horton (Lindsay Arnold) in Claire Brady (Isabel Durant) v jezeru opazila truplo, medtem ko bo Ciara Brady Weston (Victoria Konefal) presenetljivo obišče Bena Westona (Robert Scott Wilson). Kate Roberts DiMera
Love & Hip Hop Hollywood Spoilers: Young Berg, Ray J, Soulja Boy in Omarion Pridružite se igranju - Oglejte si vse nove promocijske video posnetke LHHH
Love & Hip Hop Hollywood Spoilers: Young Berg, Ray J, Soulja Boy in Omarion Pridružite se igranju - Oglejte si vse nove promocijske video posnetke LHHH
Hit resničnostna TV oddaja VH1 Love & Hip Hop se odpravlja na zahodno obalo. Mreža je pred meseci napovedala, da bo prišel še en spin-off Love & Hip Hop z naslovom Love & Hip Hop: Hollywood. Izvirna serija Love & Hip Hop sledi raperjem in njihovim družinam v New Yorku, ko poskušajo n
G. Robot Recap 12/08/19: Sezona 4, Epizoda 10 Gone
G. Robot Recap 12/08/19: Sezona 4, Epizoda 10 Gone
G. Robot se nocoj vrača v omrežje ZDA s povsem novo nedeljo, 8. decembra 2019, sezono 4, sezono 10, imenovano Gone We have got your Mr. Robot povzetek spodaj! V epizodi tega večera po sinopsisu ameriškega omrežja se Elliot in Darlene ukvarjata s posledicami njihove velike stavke
Ray J in Princess Love se bosta poročila: Hollywood & Hip Hop Hollywoodska poroka - se bosta spet razšla?
Ray J in Princess Love se bosta poročila: Hollywood & Hip Hop Hollywoodska poroka - se bosta spet razšla?
Princesa Love in Ray J se poročita! Mogoče! Ljubezen in hip-hop: Hollywoodski par ima slabih več razhodov in ličil, kot si želimo. Od premiere resničnostne televizijske oddaje VH1 sta se princesa in Ray J ujela v precej grde spore - med drugim tudi v februarju