Glavni Naučiti Se Kakšna je popolna temperatura serviranja za rdeče vino? Vprašajte Decanterja...

Kakšna je popolna temperatura serviranja za rdeče vino? Vprašajte Decanterja...

temperatura porcije rdečega vina

Počakaj! Po vinski termometer moram ... Zasluge: Zachariah Hagy / @zachhagy na Unsplash.com

se ej vrača k dool
  • Vprašajte Decanterja
  • Poudarki

Kratek vodnik po najboljši temperaturi rdečega vina

  • Lahka, sadna rdeča : Te rdeče postrezite rahlo ohlajene , pri 12-13 stopinjah Celzija (54 - 56 stopinj Fahrenheita)
  • Rdeče srednjega telesa : Postrezite med 14 in 16 stopinjami (56 - 60 stopinj Fahrenheita)
  • Polnoledeče rdeče : Postrezite med 16 in 18 stopinjami Celzija, (61 - 65 stopinj Celzija)

Težko je posploševati med sortami grozdja, vendar bi običajno našli Beaujolais (Gamay) in Valpolicella Classico (Corvina) proti svetlejšemu, ohlajenemu koncu tega spektra.



Modri ​​pinot bo prehodil svetlobo in srednje velikosti z nekaterimi slogi Rioja (Tempranillo) v srednjem razredu in nato Cabernet sauvignon -dominantna in Syrah / Shiraz vina tega sveta v polnem telesu.

rdeča vina za hlajenje

Zasluge: Annabelle Sing / Decanter

Hrast, staranje in struktura

Nekatere sorte grozdja imajo le več tanina, barve in potenciala za ustvarjanje polnega, strukturiranega vina kot druge.



kaj je starodobno vino

Če imate čas, pomislite na starost vina in na to, kako je z njim ravnalo v kleti. Če ste ga že imeli in tako poznate slog proizvajalca, pomislite na strukturo in profil vina, ko ste ga nazadnje poskusili.

Je to Rioja Crianza ali Gran Reserva, na primer z vsaj 18 meseci v hrastovih sodih? Če ste ljubitelj Piemonta, ali imate Langhe Nebbiolo ali popolnega igralca Barolo DOCG ?

To so pomembna vprašanja, kajti hlajenje rdečega vina bo povečalo prisotnost hrasta in tanina. Verjetno bi radi poskusili tudi nekaj sadja.



Je vaša temperatura rdečega vina tudi toplo?

Prav tako rdeče vino lahko postane jušno če je preveč toplo. Takrat se ravni alkohola lahko počutijo v neravnovesju in izgubijo naravno strukturo in svežino vina. Kam je izginila ta kislost?

Vino je vprašanje osebnega okusa, vendar to na splošno velja za nezaželene lastnosti.

Mnogi od nas smo verjetno kdaj pa kdaj doživeli jušno rdeče vino, bodisi na počitnicah v toplem podnebju ali v restavraciji, ki nima vinske kleti pod nadzorom. Ne bojte se nekaj minut prositi za vedro za led.

imperij 6. sezona 8. epizoda

Kaj pomeni 'sobna temperatura'?

Stari rek o sobni temperaturi je rdeči sled.

Če lahko, se je bolje držati podrobnosti. Vinski hladilnik z uravnavanjem temperature je tu očitno zlati standard, lahko pa vam pomaga tudi preprost vinski termometer ali poznavanje temperature prostora, v katerem ste.

Zaupajte tudi svojemu črevesnemu instinktu. 'Ne morem se spomniti, kdaj sem nazadnje uporabljal termometer bodisi doma bodisi v profesionalnem okolju,' je za Decanter leta 2016.

ki so bili izglasovani za dwts

Poleg tega očitne napake , kako uravnotežen je okus vina?

Če se mora rdeče vino rahlo ogreti, lahko kozarec vedno držite v rokah, da izboljšate stvari.

Vendar pazite na temperaturne spremembe med pitjem. 'Temperatura vina v kozarcu drastično naraste, zato vaš klasični Bordeaux z 18 ° C v kozarcu zelo hitro postane 22 ° C ali več,' je dejal Rousset.

'Najtežje je, da ves čas uživanja ohranjamo pravilno temperaturo.'


Poglej tudi: Pri kateri temperaturi naj postrežem belo vino?

Zanimivi Članki

Izbira Urednika

Mladi in nemirni spojlerji: Justin Hartley S Sofijo Pernas - Y&R Adam Newman in Marisa Sierras Alums Novi par
Mladi in nemirni spojlerji: Justin Hartley S Sofijo Pernas - Y&R Adam Newman in Marisa Sierras Alums Novi par
Spojlerji Young and the Restless (Y&R) razkrivajo, da ima Justin Hartley (nekdanji Adam Newman) v svojem življenju novo žensko-in oboževalcem Y&R bi morala biti znana! Morda se spomnite, da je Sofija Pernas v letih 2015–2016 nastopila kot Marisa Sierras, ki je v oddaji hodila z Noahom Newmanom (Robert Adamson). Izkaže se o
Najboljši škotski viski: osem za poskus...
Najboljši škotski viski: osem za poskus...
Strokovnjak za viski Richard Woodard potuje po raznolikem svetu škotskega viskija, da izbere osem svojih najljubših dramov, ki jih bo poskusil, od mešanic do enojnih sladov.
Tara Wallace ni noseča: potrjuje goljufanje afere Peter Gunz v šokantnem filmu 'LHHNY' - Amina Buddafly Noseča in besna
Tara Wallace ni noseča: potrjuje goljufanje afere Peter Gunz v šokantnem filmu 'LHHNY' - Amina Buddafly Noseča in besna
Tara Wallace je navdušila oboževalce Love & Hip Hop New York, ko je razkrila, da ni noseča z otrokom Petra Gunza. Wallace pa ni nikogar presenetil, ko je priznala, da spi z očetom. Gunz bo spet očka, vendar je Amina Buddafly noseča in ne Tara
Dnevi našega življenja Spoilers Naslednja 2 tedna: Ciara's Surprise Ben obisk - Allie & Claire Spot Dead Body - Kate's Vote Picks CEO
Dnevi našega življenja Spoilers Naslednja 2 tedna: Ciara's Surprise Ben obisk - Allie & Claire Spot Dead Body - Kate's Vote Picks CEO
Dnevi naših življenj (DOOL) za naslednja dva tedna, od 21. junija do 2. julija, dražijo, da bosta Allie Horton (Lindsay Arnold) in Claire Brady (Isabel Durant) v jezeru opazila truplo, medtem ko bo Ciara Brady Weston (Victoria Konefal) presenetljivo obišče Bena Westona (Robert Scott Wilson). Kate Roberts DiMera
Love & Hip Hop Hollywood Spoilers: Young Berg, Ray J, Soulja Boy in Omarion Pridružite se igranju - Oglejte si vse nove promocijske video posnetke LHHH
Love & Hip Hop Hollywood Spoilers: Young Berg, Ray J, Soulja Boy in Omarion Pridružite se igranju - Oglejte si vse nove promocijske video posnetke LHHH
Hit resničnostna TV oddaja VH1 Love & Hip Hop se odpravlja na zahodno obalo. Mreža je pred meseci napovedala, da bo prišel še en spin-off Love & Hip Hop z naslovom Love & Hip Hop: Hollywood. Izvirna serija Love & Hip Hop sledi raperjem in njihovim družinam v New Yorku, ko poskušajo n
G. Robot Recap 12/08/19: Sezona 4, Epizoda 10 Gone
G. Robot Recap 12/08/19: Sezona 4, Epizoda 10 Gone
G. Robot se nocoj vrača v omrežje ZDA s povsem novo nedeljo, 8. decembra 2019, sezono 4, sezono 10, imenovano Gone We have got your Mr. Robot povzetek spodaj! V epizodi tega večera po sinopsisu ameriškega omrežja se Elliot in Darlene ukvarjata s posledicami njihove velike stavke
Ray J in Princess Love se bosta poročila: Hollywood & Hip Hop Hollywoodska poroka - se bosta spet razšla?
Ray J in Princess Love se bosta poročila: Hollywood & Hip Hop Hollywoodska poroka - se bosta spet razšla?
Princesa Love in Ray J se poročita! Mogoče! Ljubezen in hip-hop: Hollywoodski par ima slabih več razhodov in ličil, kot si želimo. Od premiere resničnostne televizijske oddaje VH1 sta se princesa in Ray J ujela v precej grde spore - med drugim tudi v februarju