Glavni Naučiti Se Kakšna je razlika med Syrah in Shirazom?...

Kakšna je razlika med Syrah in Shirazom?...

syrah shiraz razlika

Pravite Syrah, jaz rečem Shiraz ... Zasluge: Michael Tercha / Chicago Tribune / Alamy Live News

  • Vprašajte Decanterja
  • Poudarki

Ključne točke

  • Syrah in Shiraz sta preprosto dve imeni za isto sorto grozdja.

  • Tradicionalni avstralski Shiraz bi bil videti bolj polnega telesa, zrel in koncentriran, medtem ko bi klasična Syrah iz starega sveta s severne Rone lahko združevala gosto sadje z bolj zadržanim značajem in cvetnimi aromami.

  • V resnici ni mogoče tako jasno ločiti in tudi vina Syrah / Shiraz iz drugih držav in regij imajo vedno večji ugled.


Če ste v vinu dovolj, da si zaželite ali kupite steklenico Penfolds Grange , potem morda veste, da je njegov ugled rockstar zgrajen na isti sorti grozdja, ki daje rdečo Hermitage tako opevano ime severne Rone.

Ampak to ni takoj očitno Syrah in Shiraz sta dve besedi za isto sorto grozdja.

Decanter.com je leta 2002 poročal, da je britanski supermarket Sainsbury izgubil prodajo, ko je bil prisiljen spremeniti Shiraz v Syrah na vinskih etiketah.



Za zapisnik so starši te sorte grozdja našli malo znano Durezo, za katero se domneva, da je lokalna v francoski regiji Rhône-Alpes, in Mondeuse Blanche.



Mejna študija leta 2006 je pokazala, da je bila Syrah / Shiraz tudi oddaljena sorodnica modrega modrega pinota, kar je takrat presenetilo raziskovalce.

Syrah je prvič prispela v Avstralijo v 19. letuthStoletja in se je v svoji obliki Shiraz razvil v simbol vinske industrije države.

Več kot samo ime?

Nekateri vinarji trdijo, da Shiraz in Syrah slogovno gledano nista enaka. Syrah bi lahko na primer označili bolj zadržan slog vina „starega sveta“.



Vendar bodite opozorjeni, da ni nobenih pravil, ki bi urejala to razlikovanje, in tako surove razmejitve ni mogoče tako enostavno oblikovati.

Glavne sortne značilnosti, povezane z vini Syrah / Shiraz, vključujejo črno sadje, srednje do visoke tanine in začimbo črnega in belega popra z nekaj zelnatimi aromami.

Tradicionalni Shiraz iz Južne Avstralije bi bil drznejši, z zrelejšim in bolj koncentriranim sadjem, morda z zemeljskimi in temnimi čokoladnimi notami ter nekaj dodatne pikantnosti pri uporabi novega hrasta. Glede na bolj vročo klimo lahko pričakujemo tudi višjo raven alkohola.

Vina Syrah s severne Rone imajo lahko tudi trdno strukturo z gostim temnim sadjem, vendar bi lahko klasično pričakovali vitkejši, strožji značaj ob večji pomembnosti cvetnih arom in črni ali beli poper .

Verjetno pa boste že zdaj vedeli, da vinski svet rad kljubuje obsežnim posploševanjem.

Vina Syrah / Shiraz lahko najdete tako v južni Franciji kot v Avstraliji, ki dajejo večji poudarek slastnemu, neoluščenemu sadju in so kasneje bolj dostopna v mlajših letih. Prav tako boste našli vina z oznako Syrah in Shiraz, ki so bolj strukturirana in zgrajena za trajanje.

Trend k Shiraz iz hladnejših regij Avstralije in premik k svetlejšemu dotiku v kleti pomeni, da se lahko zgornji klasični opis pogosto zdi zastarel.

Na strmih pobočjih severne Rone je Côte Rôtie povezana z bolj cvetlično eleganco, Hermitage pa slovi po večji intenzivnosti. Tudi uporaba hrasta se med proizvajalci razlikuje.

povzetek epizod zanimive osebe

Danes je Shiraz / Syrah ena najbolj zasajenih sort grozdja na svetu, v Kaliforniji pa boste našli odlične primere - deloma zahvaljujoč tako imenovani ronski čuvaji - pa tudi v Čilu, Južni Afriki in Novozelandski zaliv Hawke's .

Kot vedno je vedno koristno razmisliti o proizvajalčevem vinarskem slogu in izvoru sadja, če imate čas.


Poglej tudi: Katera so najboljša avstralska vina Shiraz?


Zanimivi Članki

Izbira Urednika

Courtney Stodden Sex Tape: Nekdanja nevesta, ki kupuje okoli seks traku, vendar ga ne bo kupilo nobeno pornografsko podjetje
Courtney Stodden Sex Tape: Nekdanja nevesta, ki kupuje okoli seks traku, vendar ga ne bo kupilo nobeno pornografsko podjetje
Courtney Stodden ima seks posnetek ... in nikogar ne zanima in noče kupiti. Courtney Stodden, zloglasna otroška nevesta Hollywooda, je postala znana, ko je bila stara 16 let in se poročila s 51-letnim zvezdnikom Izgubljenim Dougom Hutchisonom. Od takrat je bila Courtney na naslovnicah in nazadnje na V
Didier Dagueneau - Decanterjev intervju...
Didier Dagueneau - Decanterjev intervju...
Njega ne zanima prijateljstvo, le najboljši Sauvignon Blanc naokoli. Didier Dagueneau pove Oliverju Stylesu, kje je
Eric Roberts se odziva na težave zaradi prevelikega odmerka najmlajše sestre Nancy Motes v skupni rabi z drogami
Eric Roberts se odziva na težave zaradi prevelikega odmerka najmlajše sestre Nancy Motes v skupni rabi z drogami
Nancy Motes, najmlajša sestra Julije Roberts in Erica Robertsa, je bila mrtva zaradi domnevnega prevelikega odmerjanja drog. Nancyjeva družina je že objavila izjavo o Nancyjevi smrti, čeprav mrtvozorniško poročilo še ni objavljeno. Izjava se je glasila: Družina je z globoko žalostjo
Povzetek dekliščine 26.07.21: 17. sezona, epizoda 8, Moški povedo vsem
Povzetek dekliščine 26.07.21: 17. sezona, epizoda 8, Moški povedo vsem
Bachelorette se predvaja na ABC-ju zvečer s povsem novo epizodo v ponedeljek, 26. julija 2021, spodaj pa imamo vaš tedenski povzetek bachelorette. V nocojšnji osmi epizodi 17. sezone po sinopsisu ABC je čas, da se o tem pogovorijo nekdanji snubci Katie. Najprej pa ima eden od moških čustveno r
Sestra Wives Recap 21.02.21: 15. sezona, Epizoda 2, Prestopniki ne več
Sestra Wives Recap 21.02.21: 15. sezona, Epizoda 2, Prestopniki ne več
TLC-jev resničnostni šov o družini poligamistov Sestre žene se nocoj vrača s povsem novo nedeljo, 21. februarja 2020, drugo sezono 15. epizodo, imenovano Felons No More, spodaj pa imamo povzetek vaše tedenske žene. V nocojšnji sezoni 15. epizode Sister Wives po sinopsisu TLC obisk The Browns
RECAP 10/3/13: Premiera 1. sezone Vedno in za vedno
RECAP 10/3/13: Premiera 1. sezone Vedno in za vedno
Čaka nas noč, polna vampirjev in nadnaravne drame s premierami Dnevnikov vampirjev in premiero prve sezone Originalov z naslovom 'Vedno in za vedno'. Zelo smo navdušeni, da se potopimo v deželo New Orleans, kjer so The Originals - zlikovci, ki smo jih vzljubili
Chablis 2017 v 2018: ocenjeno 40 vin...
Chablis 2017 v 2018: ocenjeno 40 vin...
Če primerjamo dve kakovostni letniki v Chablisu in najdemo najboljše, dobimo značilna pikantna in osvežilna vina, ki zdaj ponujajo užitke ob pitju ...