Glavni Naučiti Se Kaj naredi vino vegansko? Plus deset vin za poskusiti...

Kaj naredi vino vegansko? Plus deset vin za poskusiti...

vegansko vino

Kako veste, ali je vino vegansko? Zasluge: Scott Warman / Unsplash

  • Vprašajte Decanterja
  • Poudarki
  • Vinski nasvet

Kaj naredi vino vegansko? Vprašajte Decanterja

Glede na to, da je vino proizvod grozdja in kvasa, lahko nekateri domnevajo, da bi bila vsa vina primerna za vegane - tiste, ki ne uživajo nobenih živalskih proizvodov -, vendar ni vedno tako.

Vinski bari in trgovci na drobno so nekatera vina začeli tržiti kot veganska, kot odgovor na rast veganstva v več državah, vključno z Združenim kraljestvom in ZDA. Po podatkih The Vegan Society je bilo v Veliki Britaniji leta 2019 vegansko 600.000 ljudi, v letu 2014 pa 150.000.

' Veganstvo 'Je vedno bolj del novoletnega koledarja, kar pomeni, da gre za trend po prazničnem razstrupljanju. Januarja 2021 se je rekordnih 500,00 ljudi prijavilo za sodelovanje v Združenem kraljestvu, po poročanju The Vegan Society dvakrat več kot leta 2019.




Glej tudi: Kaj je fino vinu?

Glej tudi: Sulfiti v vinu - prijatelj ali sovražnik?


Vegansko vino

Pogosto so nekateri tradicionalni fini agenti tisti, ki lahko naredijo vino neprimerno za vegane.



Jajčni beljak ali kazein (beljakovine, ki jih najdemo v mleku) lahko uporabimo za odstranjevanje drobnih delcev usedline v vinu, ki jih ni mogoče odstraniti s filtracijo.

Vendar so drugi načini za to vse bolj priljubljeni.

„Tradicionalni drobni proizvodi, ki so bili pridobljeni iz jajc / rib / mleka, so se verjetno - po našem mnenju - preselili v veliko izdelkov na rastlinski osnovi, “Je leta 2018 dejala Kristin Syltevik iz Oxney Organic Estate v vzhodnem Sussexu v Angliji.



'Veganska vina so izdelana brez živalskih proizvodov, zato vinarji bodisi pustijo, da delci naravno potonejo na dno vina, bodisi uporabljajo izdelke, ki ne vsebujejo živali, običajno bentonit, obliko gline ali grahovih beljakovin,' je povedal strokovnjak za vino Waitrose & Partners , Matt Johnson.

Drugi živalski proizvodi, ki se uporabljajo v proizvodnji vina, lahko vključujejo čebelji vosek (ki se uporablja za zapiranje steklenic) in aglomerirane zamaške (ki uporabljajo lepila na osnovi mleka).

V resnici je veliko vin prijazno veganom. Vendar je težko povedati. Predpisi v EU in ZDA trenutno od vinarjev ne zahtevajo, da na etiketah navedejo agente za določanje glob.

Več vinskih trgovcev in proizvajalcev je začelo potrošnikom pomagati pri izbiri, tako da so poudarili, katera njihova vina so veganska.

Majestic Wine je pred tem Decanter.com povedal, da je vegansko vino opredelilo kot tisto, ki 'ne bo kaznovano, filtrirano ali bo prišlo v stik s čimerkoli, pridobljenim iz živalskega ali mlečnega vira'. Novembra 2019 so sporočili, da imajo na zalogi 200 vin, ki so navedena kot veganska, leto prej pa 39.

Waitrose ima na svoji spletni strani več kot 600 vin, ki so navedena kot veganska.

Decanter Vina Weekday Wines tudi kažejo, katera vina so označena kot veganska in vegetarijanska, pa tudi tista, ki so organska in biodinamična.

Posodobljeno januarja 2021.

Deset veganskih vin z oznako, da jih poskusite :

Naslednja vina so priporočili strokovnjaki podjetja Decanter in so tudi veganska.

Glej tudi: Vina za pečenje z oreščki - in druge vegetarijanske možnosti

Zanimivi Članki

Izbira Urednika

To smo mi povzetek 10/10/17: druga sezona 3. epizoda Deja Vu
To smo mi povzetek 10/10/17: druga sezona 3. epizoda Deja Vu
Nocoj na NBC-ju se prikazuje njihova nova iskrena in provokativna dramska serija This Is Us s povsem novo torek, 10. oktobra 2017, prvo epizodo, spodaj pa vam predstavljamo This This Us Recap. V nocojšnji epizodi 3. epizode This Is Us 2., po sinopsisu NBC, Kate obišče Kevina na snemanju svojega filma; Rand
Botched Recap 6.7.2014: Sezona 1, Epizoda 3 Vaginalna bomba!
Botched Recap 6.7.2014: Sezona 1, Epizoda 3 Vaginalna bomba!
Botched se nocoj nadaljuje z novo epizodo, imenovano Vagina Bomb! V nocojšnji epizodi Kimber James prosi zdravnike, naj popravijo njene napačne operacije. Pavel se loti tragično odmaknjenega septuma. Za tiste, ki ne poznate Botched, nekaterih pacientov, se njihovo prizadevanje za popolno popolnost konča v katastrofi
Drzni in lepi spojlerji: Katie omamljena nad Billovo skrivnostjo Vinny - Reunion gre presenetljivo pot?
Drzni in lepi spojlerji: Katie omamljena nad Billovo skrivnostjo Vinny - Reunion gre presenetljivo pot?
Pogumni in lepi (B&B) spojlerji dražijo, da bi poskus Bill Spencerja (Don Diamont), da se ponovno združi s Katie Logan (Heather Tom), lahko zadel še eno težavo. Oboževalci B&B vedo, da Bill še vedno upa, da bo svojo družino spet združil s Katie in Willom Spencerjem (Finnegan George). Bill hoče ano
Profil producenta: Masseto...
Profil producenta: Masseto...
Trideset let po prvem trgatvi se ta 100% Merlot še naprej ločuje od svojih sosedov Bolgheri kot izjemen izraz z enim vinogradom. Ključ je v individualnosti terroirja, pojasnjuje Stephen Brook
Zakon in red: Povzetek organiziranega kriminala 13. 5. 21: 1. sezona, epizoda 5, slabši izdelek
Zakon in red: Povzetek organiziranega kriminala 13. 5. 21: 1. sezona, epizoda 5, slabši izdelek
Nocoj na NBC Law & Order Organizirani kriminal se vrača s povsem novo epizodo v četrtek, 13. maja 2021, spodaj pa povzemamo vaš povzetek organiziranega kriminala Law & Order. V nocojšnji peti epizodi pete epizode organiziranega kriminala Law & Order, Inferior Product, po sinopsisu NBC, se Stabler sooča
Prave gospodinje iz Beverly Hillsa (RHOBH) Povzetek 20.12.16: 7. sezona, 3. epizoda
Prave gospodinje iz Beverly Hillsa (RHOBH) Povzetek 20.12.16: 7. sezona, 3. epizoda
Nocoj na Bravu Prave gospodinje z Beverly Hillsa predvajajo popolnoma nov torek, 13. december, sezono 3, tretjo sezono, imenovano Going Commando, spodaj pa imamo povzetek vašega RHOBH. V Pravih gospodinjah iz Beverly Hillsa, 7. sezona, 3. epizoda, po sinopsisu Brava, se Kyle in Lisa Rinna zgodita ena
Chicago PD Recap 30.9.2015: Sezona 3, Epizoda 1 Premiera Life Is Fluid
Chicago PD Recap 30.9.2015: Sezona 3, Epizoda 1 Premiera Life Is Fluid
Nocoj na NBC -ju se njihova navdušujoča policijska drama Chicago PD nadaljuje s povsem novo sredo, 30. septembra, premiero 3. sezone, imenovano 'Life Is Fluid', spodaj pa imamo vaš tedenski povzetek. V nocojšnji epizodi, v premieri 3. sezone, detektiva ugrabi vodja heroina; Lindsay's (Sophia Bush)