Glavni Naučiti Se Kaj naredi vino vegansko? Plus deset vin za poskusiti...

Kaj naredi vino vegansko? Plus deset vin za poskusiti...

vegansko vino

Kako veste, ali je vino vegansko? Zasluge: Scott Warman / Unsplash

  • Vprašajte Decanterja
  • Poudarki
  • Vinski nasvet

Kaj naredi vino vegansko? Vprašajte Decanterja

Glede na to, da je vino proizvod grozdja in kvasa, lahko nekateri domnevajo, da bi bila vsa vina primerna za vegane - tiste, ki ne uživajo nobenih živalskih proizvodov -, vendar ni vedno tako.

Vinski bari in trgovci na drobno so nekatera vina začeli tržiti kot veganska, kot odgovor na rast veganstva v več državah, vključno z Združenim kraljestvom in ZDA. Po podatkih The Vegan Society je bilo v Veliki Britaniji leta 2019 vegansko 600.000 ljudi, v letu 2014 pa 150.000.

' Veganstvo 'Je vedno bolj del novoletnega koledarja, kar pomeni, da gre za trend po prazničnem razstrupljanju. Januarja 2021 se je rekordnih 500,00 ljudi prijavilo za sodelovanje v Združenem kraljestvu, po poročanju The Vegan Society dvakrat več kot leta 2019.




Glej tudi: Kaj je fino vinu?

Glej tudi: Sulfiti v vinu - prijatelj ali sovražnik?


Vegansko vino

Pogosto so nekateri tradicionalni fini agenti tisti, ki lahko naredijo vino neprimerno za vegane.



Jajčni beljak ali kazein (beljakovine, ki jih najdemo v mleku) lahko uporabimo za odstranjevanje drobnih delcev usedline v vinu, ki jih ni mogoče odstraniti s filtracijo.

Vendar so drugi načini za to vse bolj priljubljeni.

„Tradicionalni drobni proizvodi, ki so bili pridobljeni iz jajc / rib / mleka, so se verjetno - po našem mnenju - preselili v veliko izdelkov na rastlinski osnovi, “Je leta 2018 dejala Kristin Syltevik iz Oxney Organic Estate v vzhodnem Sussexu v Angliji.



'Veganska vina so izdelana brez živalskih proizvodov, zato vinarji bodisi pustijo, da delci naravno potonejo na dno vina, bodisi uporabljajo izdelke, ki ne vsebujejo živali, običajno bentonit, obliko gline ali grahovih beljakovin,' je povedal strokovnjak za vino Waitrose & Partners , Matt Johnson.

Drugi živalski proizvodi, ki se uporabljajo v proizvodnji vina, lahko vključujejo čebelji vosek (ki se uporablja za zapiranje steklenic) in aglomerirane zamaške (ki uporabljajo lepila na osnovi mleka).

V resnici je veliko vin prijazno veganom. Vendar je težko povedati. Predpisi v EU in ZDA trenutno od vinarjev ne zahtevajo, da na etiketah navedejo agente za določanje glob.

Več vinskih trgovcev in proizvajalcev je začelo potrošnikom pomagati pri izbiri, tako da so poudarili, katera njihova vina so veganska.

Majestic Wine je pred tem Decanter.com povedal, da je vegansko vino opredelilo kot tisto, ki 'ne bo kaznovano, filtrirano ali bo prišlo v stik s čimerkoli, pridobljenim iz živalskega ali mlečnega vira'. Novembra 2019 so sporočili, da imajo na zalogi 200 vin, ki so navedena kot veganska, leto prej pa 39.

Waitrose ima na svoji spletni strani več kot 600 vin, ki so navedena kot veganska.

Decanter Vina Weekday Wines tudi kažejo, katera vina so označena kot veganska in vegetarijanska, pa tudi tista, ki so organska in biodinamična.

Posodobljeno januarja 2021.

Deset veganskih vin z oznako, da jih poskusite :

Naslednja vina so priporočili strokovnjaki podjetja Decanter in so tudi veganska.

Glej tudi: Vina za pečenje z oreščki - in druge vegetarijanske možnosti

Zanimivi Članki

Izbira Urednika

Zločinska miselnost Zimska premiera Povzetek 1/3/18: Sezona 13, Epizoda 10 Pod vodo
Zločinska miselnost Zimska premiera Povzetek 1/3/18: Sezona 13, Epizoda 10 Pod vodo
Nocoj se na CBS vrača njihova hit drama Criminal Minds s povsem novo epizodo v sredo, 3. januarja 2018, imenovano Submerged, spodaj pa povzemamo vaš tedenski Criminal Minds. V nocojšnji epizodi Crime Minds, sezona 13, epizoda 10, po sinopsisu CBS, Ko serija umorov v dvorišču
Angelina Jolie in Tom Cruise srečanje na skrivaj - Afera sledi?
Angelina Jolie in Tom Cruise srečanje na skrivaj - Afera sledi?
Angelina Jolie in Tom Cruise sta lahko malo verjetna para, a spet kdor koli s Tomom Cruisom na tej točki naredi malo verjeten par. Če smo realni, vidite kakšno zdravopravno igralko, ki hodi s Tomom Cruiseom ali se poroči z njim in ve, kaj počnemo glede njegovega ljubezenskega življenja? Katie Holmes je morala potegniti
Povzetek oblek in spojlerji: 5. sezona, Epizoda 6, privilegij
Povzetek oblek in spojlerji: 5. sezona, Epizoda 6, privilegij
SUITS se nocoj vrača v ameriško mrežo s povsem novo sredo, 29. julija, sezono 5, epizoda 6, imenovano 'Privilege'. Spodaj imamo vaš povzetek! V tej večerni epizodi se Harvey Gabriel Macht zvija iz razodetja dr. Agarda o korenini njegovih napadov panike; in se mora odločiti težko
Kaj je vroče v Čilu?...
Kaj je vroče v Čilu?...
Peter Richards MW proučuje, kaj je v čilski vinski industriji vroče leta 2020, in vidi državo, polno eksperimentiranja ...
Samantha Geimer: Otrok, ki ga je Roman Polanski drogiral in posilil, pove vse
Samantha Geimer: Otrok, ki ga je Roman Polanski drogiral in posilil, pove vse
Samantha Geimer je bila vaša povprečna 13 -letna najstnica; uživala v življenju in otroštvu, razen da je imela želje biti model. Uresničile so se želje, ki jih bo pomagal slavni francoski režiser Roman Polanski. Leta 1977 je bil Geimer na fotografiji revije z gospodom Polanskim pri Jacku Nicu
Dnevi našega življenja Spoilerji: Ava in Nicole, Old Friends Become Soes - Shocking Reunion postavlja bitko za Tripp in Allie
Dnevi našega življenja Spoilerji: Ava in Nicole, Old Friends Become Soes - Shocking Reunion postavlja bitko za Tripp in Allie
Spojlerji Days of Our Lives (DOOL) dražijo, da je Ava Vitali (Tamara Braun) tajni partner Philipa Kiriakisa (Jay Kenneth Johnson), vendar še zdaleč niso prijatelji! Ava se bo, ko se bo zgodba segrela, naravnost hudobna, zato se bo moral Philip s tem zapletenim zaveznikom spoprijeti čim bolje. Vendar pa tudi v
Bela južna Rona - rezultati degustacije plošč...
Bela južna Rona - rezultati degustacije plošč...
Večina suhih belih južnih Rh u00f4ne vin ima določeno razkošje, aromatizirano s sadjem, ki vam kaplja po bradi. Oglejte si, kako jih je panel ocenil ...