Glavni Naučiti Se Kaj je belo pristanišče? - vprašaj Decanter...

Kaj je belo pristanišče? - vprašaj Decanter...

belo pristanišče

White Port in tonik v Baru Douro. Zasluge: Bar Douro

  • Vprašajte Decanterja

V čem se razlikuje od drugih stilov in strokovnih nasvetov, kako narediti nadomestno različico gin & tonic-a.



Kaj je belo pristanišče? - vprašajte Decanterja

White Port je narejen iz belega grozdja, kot so Códega, Malvasia Fina, Rabigato in Viosinho.

'Večina je ustekleničenih mladih, nekateri belci pa se lahko starajo v lesu, zdaj pa jih lahko polnijo z enakimi starostnimi oznakami kot tawny Ports ali kot colheita,' je dejal Richard Mayson v svojem vodnik po slogih vrat.

Je osvežujoč in lahkoten slog, zaradi česar je idealen za poletno pitje. Običajno ima okuse marelice, agrumov in lupine ter oreščkov.



'Suhi slog je vsestranski slog pristanišča, ki ga lahko postrežemo ohlajenega kot aperitiv, mešanico s tonikom ali kot osnovo za koktajle,' je povedal Max Graham, lastnik portugalske restavracije Douro Bar .


Najnovejše: Opombe o pokušini dekodirane


Kako narediti bel Port in tonik

White Port lahko uporabimo kot alternativo ginu z mešanico tonika z manj alkohola.

Graham priporoča mešanje '50 ml Churchillovega suhega belega vratca, 100 ml tonične vode [raje ima Fevertree], pomarančne lupine in vejice mete za okras. Vse vlijemo v kozarec s kockami ledu in dobro premešamo. '



Druga citrusova lupina deluje dobro, a 'pomarančna lupina spominja na pomarančni nasad v Churchillovi četrti Quinta da Gricha v Douru', je dejal Graham.

Clement Robert MS priporoča alkoholizirana vina v Ljubljani vinski koktajli Ker ' so lažji od likerjev in žganih pijač, vendar imajo potrebno moč, da celotno pijačo okusno dvignejo. '


Odgovor na več vprašanj o vinu.

Zanimivi Članki