Glavni Provansa Najboljše restavracije v Provansi, ki so jih izbrali vinarji...

Najboljše restavracije v Provansi, ki so jih izbrali vinarji...

Vrhunske restavracije v Provansi

Auberge la Reine Jeanne.

  • Poudarki

Odpravite se na počitnice na jug Francije? Ugotovite, kje gredo jesti vinarji iz Provanse. Na srečanju Decanter Mediterranean & Balkan Fine Wine Encounter smo s pridelovalci iz Provanse ugotovili, kam gredo na večerjo - ko v kleti niso trdi pri delu ...

Vrhunske restavracije v Provansi

Franck Breau iz Château Romanin

Franck Breau je enolog in vodja operacij pri Rimski grad , ki se nahaja v Parc Naturel Régional des Alpilles, južno od Avignona. Njegova lastnika Anne-Marie in Jean-Louis Charmolüe sta bila prej v lasti Château Montrose leta Bordeaux , vendar so ga prodali za nakup tega zgodovinskega Provansa posestvo.

Najboljša rosé vina poleti

Breau priporoča svoje najljubše restavracije v bližnji vasi Saint-Rémy-de-Provence . Morda je majhen, a center ima bogato gastronomsko sceno. In slavno je bilo, ko je Vincent van Gogh naslikal svojo mojstrovino Zvezdna noč.





Café de la Place St-Remy-de-Provence

Vrhunske restavracije v Provansi

Eklektična notranjost kavarne Café de la Place, opremljena z najdbami na bolšjem trgu ... Prispevek slike: cafedelaplace-stremy.fr

Tukaj postrežejo rafinirane jedi po gurmanskih standardih. Z uporabo sestavin lokalnega izvora, saj so jo ustanovili lokalni kmet in njegova žena. Ima veliko sončno teraso in je ob vaškem trgu. Z dobro vinsko karto, ki se mesečno spreminja.

Auberge la Reine Jeanne St-Rémy de Provence

Vrhunske restavracije v Provansi

Klasično francosko dvorišče Auberge la Reine Jeanne je kot nalašč za tiste mirne poletne večere. Zasluge za slike: aubergesaintremy.com



zaveznik drzen in lep

Nahaja se v središču mesta, tipičen stari provansalski občutek. Njegova restavracija, ki jo vodi finalist TV oddaje Vrhunski kuhar Fanny Rey, so vse izpostavljene kamnite stene in stropi z lesenimi tramovi, s teraso za poletno jedilnico. Dobil je Michelinovo zvezdico, inšpektorji pa pohvalijo njene okusne tržne sestavine.

Hotel de Tourrel St-Rémy de Provence

Vrhunske restavracije v Provansi

Eleganten hotel visoke kategorije iz dvajsetih let 20. stoletja. Zasluga za sliko: detourrel.com

Ta eleganten dizajnerski hotel je bil prej zaseben dvorec in sega v 17. stoletje. Njegova restavracija ima vrhunski občutek iz dvajsetih let prejšnjega stoletja, zelo pa jo priporočajo Michelin in Figaro Cityguide. Zakaj ne bi v priloženi vinoteki izbrali steklenico, ki vam jo lahko postrežejo za vašo mizo.


Jonathan Sack Zafiropoulos iz Clos Ste-Magdeleine

Jonathan Sack Zafiropoulos je lastnik in vinar pri Clos Sainte-Magdeleine , in je tudi predsednik Cassis vinarski sindikat. Njegova priporočila so seveda za območje Cassis, sredozemsko pristanišče, znano po izvrstni sveži ribi in obmorski restavraciji.

Oglejte si Decanterjev vodnik Cassis & Bandol

Vila Madie Cassis

Vrhunske restavracije v Provansi

La Villa Madie streže nežne konstrukcije z močnimi okusi ... Image Credit: lavillamadie.com

Razkošje z dvema Michelinovima zvezdama, usmerjeno proti modremu Sredozemskemu morju ob vznožju Cap Canaille, Vila Madie je restavracija minimalističnega dizajna in fine dining. Vodi jo kulinarični par Marielle in Dmitri Droisneau, ki si prizadevata promovirati sezonsko lokalno kulinariko z elegantno ponudbo v elegantnem okolju.

Restavracija Angelina Cassis

Vrhunske restavracije v Provansi

Restavracija Portside Angelina je osredotočena na mediteransko kuhinjo ... Slika zasluga: restaurant-angelina-cassis.com

Pet metrov od ribiškega pristanišča, Restavracija Angelina v sodobni jedilnici s poletno teraso streže pridelke z lokalnega trga. Njegov poudarek na mediteranski kuhinji simbolizira oljka v središču restavracije. Pričakujte sveže ribje jedi in dobro izbrana vina.


Guillaume Tari iz Domaine de la Bégude

Guillaume Tari je vinar in lastnik Domaine de la Bégude , ki se nahaja med Toulonom in Marseillom v občini Bandol . Domaine pridelujejo rdeča, bela in rose vina, ki so stara v kapeli Merovingov iz 7. stoletja. Tari je tudi predsednica sindikata vinarjev Bandol.

Mesto Bandol se nahaja na Azurni obali, mirnem obmorskem okolju z obilico vrhunskih restavracij. Tu so Tarijeva priporočila ...

Hotel du Castellet Bandol

Vrhunske restavracije v Provansi

Kuhar Christophe Bacquié je zavrnil vodilno delovno mesto v Paris Ritzu, da bi ustvaril svojo restavracijo ... Zasluge za slike: hotelducastellet.net

Butični hotel in spa s petimi zvezdicami, ki se ponaša tudi s čudovito restavracijo, ki si je pod vodstvom korziškega kuharja Christopheja Bacquiéja prislužil dve Michelinovi zvezdici. Očitno so mu ponudili mesto glavnega kuharja v Paris Ritzu, vendar ga je zavrnil, da bi ustvaril Restavracija Christophe Bacquié . Malo je stran, vendar je blizu dirkališča Castellet.

Hostellerie Bérard Bandol

Vrhunske restavracije v Provansi

Hostel Hostellerie Bérard ponuja čudovit razgled na Provansalce in sveže vrtne pridelke. Prispevek slike: hotel-berard.com

Družinska restavracija z Michelinovo zvezdico v srednjeveški vasici La Cadière-d’Azur. Kuhar Jean-François Bérard je prevzel od svojega očeta Renéja in ustvaril sodoben meni z uporabo tradicionalnih stilov in sestavin. S svežimi zelišči in zelenjavo z lastnega kuhinjskega vrta.

La Table de Nans Bandol

Vrhunske restavracije v Provansi

Odličnost z Michelinovimi zvezdicami s pogledom na azurni zaliv ... Image Credit: latabledenans.com

Ime je dobil po lastniku in kuharju Nansu Gaillardu - domačinu, ki je uresničil svoje dolgoletne sanje o odprtju restavracije v La Ciotatu leta 2013. Od takrat je bil njegov trud nagrajen z Michelinovo zvezdo. Restavracija ima čudovit razgled na zaliv s svojimi strnjenimi zalivi in ​​gozdnatim zalivom L'Ile Vert v daljavi.

katera vina hladiš

Več idej za restavracije in potovanja:

Decanter potovalni vodnik: Provence

Luksuzna potovanja: ideje o francoskih vinskih turah

Vinska turneja Napa: Vrhunski hoteli in kleti za obisk

Deset najboljših restavracij v Barceloni za ljubitelje vina

Zanimivi Članki

Izbira Urednika

Okus profila vinogradov Cayuse in vrhunska vina...
Okus profila vinogradov Cayuse in vrhunska vina...
Elin McCoy je producirala 'nekaj najbolj prepričljivih primerov Syrah in Grenacheja v Ameriki' in spoznala Christopheja Barona iz vinogradov Cayuse,
Antinori kupi čilsko klet Haras de Pirque...
Antinori kupi čilsko klet Haras de Pirque...
Preberite več o pogodbi o čilski kleti Antinori, potem ko se je italijanska skupina strinjala, da bo Haras de Pirque kupila za neznano plačilo.
Brezsramni povzetek 14.10.18: 9. sezona, epizoda 6 Soočite se, čudoviti ste
Brezsramni povzetek 14.10.18: 9. sezona, epizoda 6 Soočite se, čudoviti ste
Nocoj na Showtime se edinstveno zvita in zelo zabavna oddaja Shameless vrača s povsem novo nedeljo, 15. oktobra, sezono 9, sezono 6 z naslovom Face It, You're Gorgeous, spodaj pa imamo vaš tedenski povzetek brez sramu. V nocojšnji epizodi Shameless, po sinopsisu Showtime, dobi Frank
Mladi in nemirni spojlerji: povzetek v četrtek, 27. maja - Poletje privabljeno iz mesta s ponudbo zaposlitve - Sally & Ashland's Deal
Mladi in nemirni spojlerji: povzetek v četrtek, 27. maja - Poletje privabljeno iz mesta s ponudbo zaposlitve - Sally & Ashland's Deal
Ponovitev spojlerjev Young and the Restless (Y&R) za četrtek, 27. maj, draži, da bo Summer Newman (Hunter King) ponudil službo v modni hiši izven mesta, zahvaljujoč pogodbi Sally Spectra (Courtney Hope) z Ashland Locke ( Richard Burgi). V družbi bo Sally povedala Ashlandu th
Dönnhoff: Ocenjena profilna in najboljša vina...
Dönnhoff: Ocenjena profilna in najboljša vina...
Nekateri najboljši nemški rizlingi ...
Love & Hip Hop Hollywood Recap 26.9.2016: Sezona 3, Epizoda 7, Party Pooper
Love & Hip Hop Hollywood Recap 26.9.2016: Sezona 3, Epizoda 7, Party Pooper
Nocoj v hit seriji VH1 Love & Hip Hop Hollywood se vrača s povsem novo epizodo v ponedeljek, 26. septembra 2016, spodaj pa za vas predstavljamo vaš povzetek Love & Hip Hop Hollywood. V nocojšnji 7. epizodi 2. sezone, Party Pooper, epizoda L & HHH, mama Lyrice Anderson izve za nekaj šoka
Giada De Laurentiis razpravlja o škandalskih govoricah Bobbyja Flaya o goljufanju: Ne zanika jih, bizarna izjava o razmerju
Giada De Laurentiis razpravlja o škandalskih govoricah Bobbyja Flaya o goljufanju: Ne zanika jih, bizarna izjava o razmerju
Je Giada de Laurentiis samo nekako potrdila, da hodi s kolegom kuharjem Bobbyjem Flayem? Od tega, ko sta se Giada in Bobby letos ločila od zakonca, obtožbe goljufanja letijo levo in desno. Tako Giadin nekdanji mož Todd Thompson kot Bobbyjeva bivša žena Stephanie March sta se počutila podobno