Glavni Kako Shranjevanje vinskih rešitev...

Shranjevanje vinskih rešitev...

spiralna klet vinska omara

Domača vinska stena, ki jo je postavila Spiral Cellars.

Če nimaš denarja za čudovito predelavo kleti, ni izgovor za slabo skladiščenje vina. JAMIE GOODE preučuje različne možnosti, ki so na voljo po različnih cenah.



Medtem ko so častilci sonca 2003 nenavadno vroče poletje pozdravili, je bila za ljubitelje vina nočna mora brez prostora za shranjevanje vina z nadzorovano temperaturo. Kdor hrani svojo zbirko doma v slabih pogojih skladiščenja, bo tvegal kuhanje svojih dragocenih steklenic, ko se bodo temperature povzpele do rekordnih ravni.

Če spadate med tiste nesrečneže, katerih vino je bilo ogreto na ta način, koliko škode, če sploh, bo nastalo? Težko je reči. Kljub pomembnosti tega predmeta za trgovino z vinom je skoraj popolnoma pomanjkanje ustreznih znanstvenih študij o učinkih različnih pogojev skladiščenja vina. Preostanejo nam le nepozabna opazovanja in poučena ugibanja, ki temeljijo na tem, kako toplota in svetloba vplivata na kemijske reakcije na splošno. Posledično preprosto ni mogoče reči, kolikšna škoda bo na vašem primeru iz leta 1996 Lafite, če ga boste teden dni izpostavljali temperaturi 35 ° C.

https://www.decanter.com/wine-news/opinion/the-editors-blog/carruades-lafite-ask-decanter-396001/



se Bryan Craig vrača v splošno bolnišnico

Vemo, da se vino izjemno stara v pogojih, ki jih najdemo v podzemnih kleteh, in v odsotnosti ustreznih znanstvenih študij se zdi pametno čim bolj posnemati to okolje za zdravo shranjevanje vina.

Seveda vam ni treba hraniti vina doma. Številna podjetja vam jo bodo postavila v klet. Vsem, ki kupujejo z mislijo na nadaljnjo prodajo, svetujemo, naj vino hranijo pri priznanem podjetju za skladiščenje vina, toda za vina, namenjena za uživanje, ima lahko skladiščenje zunaj lokacije pomanjkljivosti. Najprej zahteva skrbno načrtovanje.

Ne morete kar vstopiti in priti do steklenic, ki jih želite. Potem se zaračunajo stroški dostave vsakič, ko vstavite ali odstranite vino. Skupaj z letnimi stroški shranjevanja se ti kmalu povečajo. Nadaljnji dejavnik je, da če vzamete zaboj z vinom in ga nameravate piti dlje časa, boste vseeno potrebovali nekakšno shrambo za dom.



Posledično večina ljubiteljev vina raje shranjuje vino doma, kjer ga ponuja prostor. Obstajajo različne možnosti za shranjevanje v različnih proračunih. V nadaljevanju si ogledamo prednosti in slabosti različnih rešitev.

Pod 1000 funtov

Ko ljudje začnejo razmišljati o shranjevanju vina, je njihova prva misel običajno dovolj preprosta: ‘Kupite vinsko omarico.’ Ti so različnih oblik, velikosti in zaključkov ter predstavljajo najpreprostejšo možnost za domače shranjevanje. So več kot le poveličeni hladilniki: poleg vzdrževanja enakomerne optimalne temperature so kompresorji dušeni ali nameščeni ločeno, da zmanjšajo vibracije, ohranjajo visoko vlažnost, nekateri dražji modeli pa imajo tudi grelne enote, če temperatura okolice pade prenizka.

Če razmišljate o poti po kabinetu, morate nekaj upoštevati: kje ga boste obdržali? Če je v garaži ali v pomožni sobi, zaključek ni ključnega pomena, toda v bivalnem prostoru želite, da izgleda pravilno in deluje tiho. In kakšno zmogljivost želite? 150 steklenic se morda komu sliši veliko, vendar res ne traja dolgo, da se nabere dvojna količina.

Možnosti so do 1000 funtov dokaj omejene. S tovrstnim proračunom boste kupili veliko enoto cenejšega proizvajalca ali omarico manjše zmogljivosti pri enem izmed bolj kakovostnih proizvajalcev.

Liebehrr izdeluje široko paleto cenovno ugodnih omaric, ki slovijo po kakovosti in imajo privlačne cene. Najbolj priljubljena enota je WKR 4176, ki ima največ 180 Bordeaux steklenic in ki sem jo na spletnih mestih za primerjalno nakupovanje videl v poceni kot 659 GBP. Nekateri imajo raje zaključek iz nerjavečega jekla, katerega cena je 200 GBP +, v nasprotju s privzeto bordo rdečo. Proizvajalec hladilnikov Miele izdeluje podobno omarico, ki se prodaja po približno enaki ceni.

Čeprav ponujajo odlično vrednost, obstajata dve enoti Liebherr in Miele. Prvič, zaradi svoje globine - enako kot domači hladilnik - se steklenice ne morejo lepo prekrivati ​​na vratu. Posledično se zmogljivost zmanjša v primerjavi s podobno veliko, namensko izdelano vinsko omarico. Druga pomanjkljivost je, da kompresor ni zasnovan za obratovanje pri temperaturi okolja pod 8 ° C, zato teh omar ni mogoče uporabljati v neogrevani garaži ali gospodarskem poslopju.

Tudi v tem cenovnem razredu so omare Vintec, ki jih distribuira Vin Garde. Paleta vključuje manjše enote, posebej zasnovane za namestitev pod delovne plošče v vgrajenih kuhinjah. Čeprav so bili v Veliki Britaniji predstavljeni šele zdaj, Vin Garde poroča, da je povpraševanje zelo veliko. Posebej eleganten je model iz nerjavečega jekla s ceno 899 £. Primeren je za približno 50 steklenic in ponuja tudi dvojna temperaturna območja. Podjetje Corner Fridge Company prodaja tudi vrsto enot brez recepta, vključno s popolnoma integriranim modelom.

kaj naredi košer vino kosher

1000– 3000 funtov

Morda si mislite, da bi za takšen denar gledali več kot na kabinet. Žal bi se zmotili, čeprav se izbira precej širi.

Eurocave ponuja široko paleto visokokakovostnih izdelkov z različnimi možnostmi končne obdelave. Njihove dimenzije so takšne, da se lahko steklenice na vratu lepo prekrivajo, kar poveča kapaciteto. Za bolj eleganten videz se lahko odločite za dimljena steklena vrata - to stane malo več - ali celo za zaključek iz nerjavečega jekla, ki precej poveča ceno. Glavni konkurent Eurocave je Transtherm (na voljo pri Vin Garde), katerega omare ponujajo približno enako kakovost in možnosti dodelave za približno enako ceno. Druge omarice v tem cenovnem razredu, ki jih je vredno razmisliti, vključujejo modele U-line in The Corner Fridge Company.

Upoštevati je treba, da so pri vinskih omarah na voljo različne kombinacije regalov, s kompromisom med zmogljivostjo in udobjem. Najučinkovitejši izkoristek prostora dosežemo tako, da steklenice zložimo eno na drugo, tako da je težko dostopati do tistih na dnu. Da bi se izognili neprijetnemu brskanju ob nabavi te nedosegljive steklenice, shranjujte v skladu s predvidenimi okni za pitje - vina za kratkotrajno uživanje na eni polici, tista, ki potrebujejo drugo leto ali dve na drugi in tako naprej. Če imate več steklenic enega vina, lahko na vsako polico postavite po eno, da spremljate njegov napredek, ko dozori.

3000 £ Več

Če prostor in proračun to dopuščata, je zdaj čas, da razmislite o gradnji lastne kleti z uporabo spremenjenih klimatskih enot, zasnovanih za delovanje pri nižjih temperaturah. Za to obstaja več načinov. Če je vaš DIY pripravljen, ga lahko sestavite sami. Primerni prostor bi morali pregraditi s stenskimi stenami, ga pravilno izolirati, dodati parno zaporo in nato vstaviti primerno klimatsko enoto. Na trgu jih je več, med njimi tudi ponudba Fondis ‘Winemaster’ (na voljo pri Vin Garde in The Corner Fridge Company, od 1.369 funtov) in Eurocave (od 1.930 funtov). Klasično referenčno delo za tovrstno gradnjo kleti je Richard Gold's Kako in zakaj zgraditi vinsko klet (Wine Appreciation Guild).

Če se vse to zdi nekoliko zapleteno, potem obstajajo podjetja, ki bodo za vas izvedla celotno namestitev. Podjetje Corner Fridge je eno izmed teh. Ni presenetljivo, da direktorica Irwen Martin meni, da je to stroškovno učinkovita rešitev: 'Moja izkušnja je, da zbiranje vina povzroča zasvojenost in ne glede na to, koliko prostora mislite, da boste potrebovali, ga boste morali podvojiti,' pravi. Martin računa, da bi v primeru, če bi 1,5 metra vzleteli z zadnje stene garaže, to pomenilo prostor za 1000 ali več steklenic za podobno ceno na steklenico kot shramba v omari. (Prepričajte se, da je vaša garaža varna, če boste tu shranili svojo dragoceno zbirko.) Apex izdeluje, oblikuje in namesti po meri zgrajena kletna stojala. Čeprav to običajno dobavlja za obstoječe kleti, lahko podjetje zgradi in namesti tudi kleti.

Nekoliko drugačen pogled na vhodno klet prihaja iz Vinosafeja. Ponuja komplete za sestavljanje vhodnih kleti, ki sta jih v Veliki Britaniji distribuirala Vin Garde in Vinosafe. Te modularne kleti je precej enostavno sestaviti - '12-letni otrok bi to znal', pravi Roy Wilson, Vin Garde - in ohranjajo dobro temperaturo in vlažnost. Široke so 1,6 m in jih je mogoče izdelati v poljubni dolžini, v njih je od 680 do 4000 steklenic.

Cene se gibljejo od 5.400 do 13.000 funtov.

Druga iznajdljiva možnost je spiralna klet. To je trdna betonska jeklenka, potopljena v tla in z dostopom skozi odprtino. Dva metra široka klet je v globinah 2, 2,25, 2,5 in 3 m in vsebuje do 1.600 steklenic. Običajno so vgrajeni v garaže in zimske vrtove. Tu sta dve veliki prednosti. Prvič, ne zavzamejo nobenega življenjskega prostora. Drugič, gre za pasivne kleti, ki temeljijo na dejstvu, da se temperatura tik pod tlemi v Združenem kraljestvu giblje okoli 10 ºC, z več tonami betona, ki obdaja vina, pa nihanja minimalna. To pomeni, da ni gibljivih delov, ki bi se zmotili, niti računov za elektriko. Najbolj priljubljena instalacija je klet velikosti 2 000 kvadratnih metrov s 1000 steklenicami, ki znaša 7.299 funtov. Štiri dni traja, da se prilega.

https://www.decanter.com/sponsored/spiral-cellars-why-you-should-invest-in-your-wine-storage-428572/

Eden od dejavnikov, ki ga je treba upoštevati, če razmišljate o gradnji vhodne ali spiralne kleti, je, da ga med selitvijo ne morete vzeti s seboj. Zato je vredno razmisliti, ali bo to povečalo vrednost vašega doma, če boste verjetno prodajali kratkoročno ali srednjeročno. To je odvisno od površine in velikosti vaše hiše. Če živite na primerno prodajnem mestu, bodo potencialni kupci morda smatrali, da je klet prednost. Če pa živite na majhni primestni terasi in ste odselili del kuhinje za shranjevanje vina, se boste morda trudili povrniti naložbo.

Zanimivi Članki

Izbira Urednika

Mladi in nemirni spojlerji: Justin Hartley S Sofijo Pernas - Y&R Adam Newman in Marisa Sierras Alums Novi par
Mladi in nemirni spojlerji: Justin Hartley S Sofijo Pernas - Y&R Adam Newman in Marisa Sierras Alums Novi par
Spojlerji Young and the Restless (Y&R) razkrivajo, da ima Justin Hartley (nekdanji Adam Newman) v svojem življenju novo žensko-in oboževalcem Y&R bi morala biti znana! Morda se spomnite, da je Sofija Pernas v letih 2015–2016 nastopila kot Marisa Sierras, ki je v oddaji hodila z Noahom Newmanom (Robert Adamson). Izkaže se o
Najboljši škotski viski: osem za poskus...
Najboljši škotski viski: osem za poskus...
Strokovnjak za viski Richard Woodard potuje po raznolikem svetu škotskega viskija, da izbere osem svojih najljubših dramov, ki jih bo poskusil, od mešanic do enojnih sladov.
Tara Wallace ni noseča: potrjuje goljufanje afere Peter Gunz v šokantnem filmu 'LHHNY' - Amina Buddafly Noseča in besna
Tara Wallace ni noseča: potrjuje goljufanje afere Peter Gunz v šokantnem filmu 'LHHNY' - Amina Buddafly Noseča in besna
Tara Wallace je navdušila oboževalce Love & Hip Hop New York, ko je razkrila, da ni noseča z otrokom Petra Gunza. Wallace pa ni nikogar presenetil, ko je priznala, da spi z očetom. Gunz bo spet očka, vendar je Amina Buddafly noseča in ne Tara
Dnevi našega življenja Spoilers Naslednja 2 tedna: Ciara's Surprise Ben obisk - Allie & Claire Spot Dead Body - Kate's Vote Picks CEO
Dnevi našega življenja Spoilers Naslednja 2 tedna: Ciara's Surprise Ben obisk - Allie & Claire Spot Dead Body - Kate's Vote Picks CEO
Dnevi naših življenj (DOOL) za naslednja dva tedna, od 21. junija do 2. julija, dražijo, da bosta Allie Horton (Lindsay Arnold) in Claire Brady (Isabel Durant) v jezeru opazila truplo, medtem ko bo Ciara Brady Weston (Victoria Konefal) presenetljivo obišče Bena Westona (Robert Scott Wilson). Kate Roberts DiMera
Love & Hip Hop Hollywood Spoilers: Young Berg, Ray J, Soulja Boy in Omarion Pridružite se igranju - Oglejte si vse nove promocijske video posnetke LHHH
Love & Hip Hop Hollywood Spoilers: Young Berg, Ray J, Soulja Boy in Omarion Pridružite se igranju - Oglejte si vse nove promocijske video posnetke LHHH
Hit resničnostna TV oddaja VH1 Love & Hip Hop se odpravlja na zahodno obalo. Mreža je pred meseci napovedala, da bo prišel še en spin-off Love & Hip Hop z naslovom Love & Hip Hop: Hollywood. Izvirna serija Love & Hip Hop sledi raperjem in njihovim družinam v New Yorku, ko poskušajo n
G. Robot Recap 12/08/19: Sezona 4, Epizoda 10 Gone
G. Robot Recap 12/08/19: Sezona 4, Epizoda 10 Gone
G. Robot se nocoj vrača v omrežje ZDA s povsem novo nedeljo, 8. decembra 2019, sezono 4, sezono 10, imenovano Gone We have got your Mr. Robot povzetek spodaj! V epizodi tega večera po sinopsisu ameriškega omrežja se Elliot in Darlene ukvarjata s posledicami njihove velike stavke
Ray J in Princess Love se bosta poročila: Hollywood & Hip Hop Hollywoodska poroka - se bosta spet razšla?
Ray J in Princess Love se bosta poročila: Hollywood & Hip Hop Hollywoodska poroka - se bosta spet razšla?
Princesa Love in Ray J se poročita! Mogoče! Ljubezen in hip-hop: Hollywoodski par ima slabih več razhodov in ličil, kot si želimo. Od premiere resničnostne televizijske oddaje VH1 sta se princesa in Ray J ujela v precej grde spore - med drugim tudi v februarju