Glavni Drugo Nacionalno bogastvo: Znotraj kleti vlade Združenega kraljestva...

Nacionalno bogastvo: Znotraj kleti vlade Združenega kraljestva...

Vladna vinska klet

Vladna vinska klet

Le malo civilistov lahko pogleda v notranje prostore britanske vlade, toda v stoletni kleti Chris Mercer med skromnejšimi steklenicami odkrije Latour 1961 in sliši zgodbe o najljubšem napitku Nelsona Mandele.

Robert Alexander OBE, vodja vladnega gostinstva

Globoko v nebesih varovanega dvorca iz 19. stoletja, tik čez park od Buckinghamske palače, leži ključno orožje v zunanjih odnosih Združenega kraljestva. Dostop do vladne vinske kleti v Lancaster House je izjemno redek. Vendar pa iz globin tega uradnega prizorišča zabave majhna skupina javnih uslužbencev maže zobnike britanske diplomacije.



Ministri so leta 1908 ustavili vinsko klet med razburkanimi mednarodnimi konferencami. Poleg bivanja v podeželskem Warwickshiru med drugo svetovno vojno je na sedanji lokaciji že od leta 1922. Pa ne, da bi ga uganili po njegovih skromnih podzemnih hodnikih. Gole stene, razstavljene mize in polovično zloženo pohištvo predstavljajo močan kontrast zgornji veličini, okrašeni z lestenci. 'To je pes čuvaj,' trdi Paul Le Cornu, vladni butler, ki vsak dan skrbi za klet. Njegov jazbečar Ollie drema v košari pred vhodom. Kratka sirena vsem obiskovalcem sporoča, da so prestopili prag, in opominja na nedovoljene misli o tem, kako očarljivo bi lahko bil prvi prirastek na zasebnem kaminu.



kako pobegniti z umorom 6. sezona 2. epizoda

V notranjosti je kompakten prostor, osredotočen na podolgovato mizo, izkovan v 19. stoletju iz podrtega drevesa v bližnjem parku. Temperatura je približno 13 ° C. Vrstice zloženih polic na obeh straneh vsebujejo večino 38.000 steklenic kleti s trdno vrednostjo približno 3 milijone funtov.

Vina so organizirana po regijah in označena. Latour je nekaj deset let 1961, čeprav je težko natančno prešteti. 'To predstavlja pomemben delež celotne vrednosti kleti,' pravi Robert Alexander OBE, vodja vladnega gostinstva. Ne bo povedal, koliko. 'Naš najstarejši klaret je Latour 1955. Ostala nam je majhna količina.'

Drugi dragulji vključujejo pristanišče Quinta do Noval iz leta 1931, ki je bilo na vrhu G8 leta 2005 v Gleneaglesu na Škotskem. V oči pritegnejo tudi Corton Grand Cru iz leta 1961 iz Bouchard Père et Fils in konjak iz 1878 Grands Fins Bois iz britanskega trgovca Berry Bros & Rudd. Takšne poslastice naredijo klet oceno ‘A1’, kremo za kremo, rezervirano za najboljše priložnosti, kot so kraljeve poroke ali državni obiski. Pod njimi so večinoma vina z razredi A, B ali C.



Naselitev kleti

Odbor štirih mojstrov vina z nekdanjim diplomatom kot predsednikom se dvakrat ali trikrat letno sestane, da pregleda obstoječa vina in priporoči, katera se lahko prodajo, postarajo ali so pripravljena za pitje in pri katerih vrstah. Zgodovinski referenčni list z ocenami in preteklimi opombi o degustacijah je bil sestavljen že vrsto let. Pomagali bodo tudi pri prepoznavanju morebitnih kletnih dodatkov in vin za slepi okus, ki jih dobavijo trgovci. V času pisanja je naslednja degustacija Bordeauxa iz leta 2009.

„Oni [MW] so aktivni člani trgovine z vinom. Vedo, kaj je dobra vrednost, «pravi Alexander, za katerega je bilo vino pred njegovo trenutno vlogo osebni in ne poklicni interes. Svojo brbončico skromno opisuje kot 'v redu, a ne briljantno', ima zadnjo besedo o proračunu. Sliši se preprosto, dokler se ne pomisli, kako subjektivno je vino. Ali obstajajo nesoglasja? 'Oh ja,' hudomušno reče Aleksander, 'toda MW so fantastični'.

brezsramna sezona 7 epizoda 12 povzetek

Letniki po letu 1985 so kruh in maslo v kleti, ki ga večina kupujejo od trgovcev po delčku njihove sedanje tržne cene. Še vedno je kdo kdo od klasikov, med katerimi so Bordeaux, med njimi Lafite, Cheval Blanc, Cos d'Estournel, Mouton Rothschild in Le Pin, ter vrhunske Burgundije, kot je Echézeaux Grand Cru iz leta 1990 Domaine de la Romaneé-Conti. in vina večine največjih držav proizvajalk, vključno s številnimi nemškimi rizlingi. Ni vse grandiozno: Merlot 2008 Concha y Toro, ki je v kletni hierarhiji ocenjen z „C“, je rdeča zaloga za splošne sprejeme. Aleksandrov oddelek letno postreže med 200 in 230 dogodki.

Kljub sistemu ocenjevanja je odločitev, kdo kaj pije in kdaj, žongliranje. Ministre prosijo, naj podrobneje opredelijo svoje želje ob nastopu funkcije, upošteva pa se tudi hrana. 'Kar ne storimo, je, da ministrom damo kopijo vinske karte in jim rečemo' izberite ',' pravi Alexander.

Glede nacionalnosti tujih obiskovalcev obstaja občutljivost. 'Ne smemo podcenjevati pomena, ki ga delegacije v tujini pripisujejo vsem podrobnostim,' pravi Alexander. „Prizadevamo si za uporabo kitajskih delegacij iz leta 1988, saj je številka osem simbol sreče na Kitajskem.“ In skoraj 40 let od sodbe v Parizu dolina Nape „verjetno ne bi bila naša prva izbira“ za francoske ministre , on reče. Ne glede na to je bil nekdanji francoski predsednik Jacques Chirac zadovoljen z Beckovim lagerjem.

Aleksander ne razkrije preveč, a pravi, da je potešitev okusa Nelsona Mandele po majhnih kozarcih Sauternesa 'bil eden tistih redkih trenutkov v karieri'. Nekateri najbolj sproščeni obiskovalci so bili Obamas. 'Oba sta z veseljem popila požirek ponudbe.'

Varčevalni ugrizi

Med britanskim establišmentom je mešana strast do vina. 'Nobena skrivnost ni, da kraljica ne pije vina,' pravi Alexander. Nekdanji britanski premier Gordon Brown in njegova žena Sarah sta popila le majhno količino belega in penečega. Drugi so pokazali več ljubezni. Baronica Margaret Thatcher je Château Margaux 1961 leta 1989 imenovala 'svilnato'. Zadnji lord kancler pod vodstvom Tonyja Blairja, Lord Falconer, se je 'strastno zanimal za vino', pravi Alexander. „Bolj ko ministri zabavajo, bolj jih zanima. Zunanji minister bo vedno opazil, kaj mu damo na jedilnik, in to komentiral. '

Vzhajajoča zvezda kleti v zadnjem desetletju je bila Anglija. Njegova vina so predstavljala 36% tistih, ki so se uporabljala v britanskem finančnem letu 2011/12, kjer je prevladoval Bacchus Chapel Down's 2010. 'Bacchus kupujemo že 10 let,' pravi Alexander. Nyetimberjeva peneča penica v slogu demi-sec je najnovejši angleški novak. Zdi se, da je dobiček Anglije izguba Šampanjca, premik, ki so mu pomagali tudi težki gospodarski časi. 'Naredili bomo nekaj sprejemov šampanjca, trenutno pa veliko manj. Ljudje nočejo, da bi jih videli, kako to pijejo, «pravi Alexander. Tudi Port ni naklonjen, med kosilom ni več pijan.

Varčevanje je prizadelo klet. Letni proračun vladnega gostinstva znaša 600.000 funtov, ki jih zagotavlja Urad za zunanje zadeve in zvezo. Toda leta 2010 je novoizvoljena koalicijska vlada Združenega kraljestva dejala, da bi se morala klet samofinancirati za življenje sedanjega parlamenta do leta 2015. Nekatera prestižna vina se prodajajo. 'V naslednjih dveh do treh letih je vzdržno,' pravi Alexander. „Kaj se bo zgodilo po letu 2015–16, mi ni v roke.“

Zaloge so očitno omejene. ‘Smo delujoča klet. Ne ukvarjamo se s tem, da bi šli na trg v prvi fazi in veliko vlagali v Margaux in Lafite, samo da bi čez 20 let kaj prodali. «Njegova ekipa od začetka leta 2012 ni kupovala za naložbe, načrtuje pa dva nakupa letos. Za zdaj je v orožarni še veliko.

kriminalni um 10. sezona 10. epizoda

Dragulji vladne blagajne:

Chateau Latour 1961

Po ceni od 4000 funtov za steklenico in več, kar odraža enega od zlatih bordoških letnikov 20. stoletja. Poročilo o pokušini odbora za vino iz leta 1999 pravi, da bi lahko obdržalo še 50 let. Urednik prispevka Decanterja Stephen Brook pravi: 'Monumentalno vino, ki bi moralo biti neuničljivo. Veličastno, če zastrašujoče. '

Bouchard Oče in sin, Corton
Grand Cru 1961 (na sliki zgoraj) 'Mislim, da smo to postregli že dvakrat, odkar sem tukaj,' pravi Robert Alexander OBE, vodja Governement Hospitality v zadnjih 12 letih. Francoski delegat ga je opisal kot 'nacionalno bogastvo'. Stephen Brook pravi: 'Premier cru Beaune iz Boucharda je bil leta 2012 močan in mladosten, zato bi moral biti ta grand cru izvrsten.'

Peti Noval 1931
Nekateri veljajo za letnik pristanišča 20. stoletja, v kleti je manj kot 20 steklenic. Medtem ko so bile leta 2004 težave z nekaterimi zamaški, piše v uradni opombi. 'Čeprav je sprva pokazal nekaj oksidacije, še vedno vzvišen.' Stephen Brook pravi: 'Legendarni letnik za Noval in še vedno bi moral biti žameten in razkošen.'

ne beri novic chicago pd

Krog, šampanjec 1964 (v magnumu)
Na zalogi je ostal le eden, zato ni presenetljiv uradni nasvet, da 'pijte počasi'. Po tem sledi skok na Krug 1982. Stephen Brook pravi: 'Izjemen uspeh v Krugu, zato se sprašujemo, kdo bo lahko spil zadnji magnum!'

Château Suduiraut, Sauternes 1967
Odbor za vino je leta 2000 opisal kot 'še vedno vrhunsko - masleno in čudovito'. Stephen Brook pravi: 'Yquem je priznani Sauternes iz leta 1967, vendar ga Suduiraut vodi blizu.'

Napisal Chris Mercer

Zanimivi Članki

Izbira Urednika

Kartiranje Sonoma...
Kartiranje Sonoma...
V okrožju Sonoma živi 13 različnih vinorodnih regij, zaradi česar je najbolj raznoliko kalifornijsko ozemlje. Ted Loos prikazuje regionalne razlike
CDL Exclusive: Srečanje Katy Perry in pozdrav za njen dišavo PURR v Manili (fotografije)
CDL Exclusive: Srečanje Katy Perry in pozdrav za njen dišavo PURR v Manili (fotografije)
27 -letna Katy Perry je srečna s svojimi štrukljasto modrimi lasmi, ko se sreča in pozdravlja svoje oboževalce v Manili na Filipinih. Dogodek je bil srečanje in pozdrav ter podpis in zagon njene dišave PURR. Katy naj bi ostala v 'The Peninsula Makati', medtem ko je v Manili. Katy bo nastopila danes
Prave gospodinje v okrožju Orange, sezona 7, 'Srečanje, drugi del', povzetek 16. 7. 12
Prave gospodinje v okrožju Orange, sezona 7, 'Srečanje, drugi del', povzetek 16. 7. 12
Nocoj na Bravu je povsem nova epizoda Resničnih gospodinj v okrožju Orange, imenovana 'Reunion Part 2'. V nocojšnji oddaji, če ste mislili, da je 1. del nabito aktiven, se držite svojega mesta za 2. del ... Dame obravnavajo Vickijev vprašljivo pristen odnos z Brooksom, Briana pa odpira temo
Nekdanji lastnik podjetja Screaming Eagle Charles Banks je obtožen goljufije...
Nekdanji lastnik podjetja Screaming Eagle Charles Banks je obtožen goljufije...
Charles Banks je zanikal kršitve, potem ko je bil obtožen zaradi obtožb goljufije. Nekdanji lastnik podjetja Screaming Eagle se je soočil tudi s tožbo ameriške SEC ...
Tom Cruise ni navdušen: posmehnil Matt Lauer v novem intervjuju
Tom Cruise ni navdušen: posmehnil Matt Lauer v novem intervjuju
Tom Cruise ni navdušen nad Mattom Lauerjem in nad tem, kako se je pred kratkim norčeval iz njega na nacionalni televiziji. Televizijski voditelj se je očitno norčeval iz hollywoodskega igralca, ko je med nastopom v oddaji 'Watch What Happens Live' z Andyjem Cohenom poustvaril njihov zloglasni intervju leta 2005. V času svojih 20
Zakon in red SVU Recap - Killer Search: Sezona 17, Epizoda 14 Nationwide Manhunt
Zakon in red SVU Recap - Killer Search: Sezona 17, Epizoda 14 Nationwide Manhunt
Nocoj v kriminalistični drami nagrajenega producenta NBC Emmyja Dicka Wolfa Law & Order: SVU predvaja celo sredo, 10. februar, 17. sezono, 14. epizodo, imenovano 'Nationwide Manhunt'. V nocojšnji epizodi ekipa preganja dva pobegla morilca in dva gostujoča detektiva iz Chicaga. Na l
Hell's Kitchen Recap - 11 kuharjev tekmuje, 2. del: 13. sezona, 9. epizoda
Hell's Kitchen Recap - 11 kuharjev tekmuje, 2. del: 13. sezona, 9. epizoda
Nocoj v televizijski seriji NBC svetovno znanega kuharja Gordona Ramsayja Hell's Kitchen, kjer se tekmujejo nadobudni kuharji, se vrača s povsem novo sredo, 12. novembra, sezono 13, epizodo 9, 11 kuharji tekmujejo, 2. del. V nocojšnji epizodi naslednji izziv vključuje sestavine, ki jih določi roll