Glavni Loire Vina Muscadet: Čas je za razmislek - rezultati degustacije oken...

Vina Muscadet: Čas je za razmislek - rezultati degustacije oken...

Muscadet s podaljšanim staranjem droži
  • Poudarki
  • Degustacije domov

Mislite, da poznate Muscadet? Pomisli še enkrat! Rezultati našega okusa v junijski številki 2017 Decanter revija odpihnila vsa pričakovanja iz vode ...

S 65% vin je doseglo 90 točk ali več, vključno s popolnim rezultatom Loire strokovnjak Jim kolega , ta degustacija je to potrdila Muscadet je nazaj.

Rezultati:

Poskusili 113 vin

Izjemno - 3
Izjemno - 8
Zelo priporočljivo - 63
Priporočeno - 25
Pohvalo - 6
Sejem - 4
Slabo - 1
Napaka - 3



Sodniki:

Jim Budd, Chris Kissack in Ben Llewelyn




Kliknite tukaj, da si ogledate opombe in ocene za vse 110 Muscadet z podaljšanim staranjem droži


Prehod na prepoznavanje občin s posebnimi vrstami tal, usklajenimi z vini, ki ostanejo na drožeh najmanj 17 mesecev, je ponovno oživil to regijo Loire.

Chris Kissack je dejal, da so ti rezultati dokazali, da je Muscadetova percepcija 'preprostega vina, ki ga samo zavrnete z ostrigami' zastarela in bi ga bilo treba počivati.

'To so vznemirljiva, vsestranska vina, zlasti za britanski trg, kjer ljudje cenijo bolj sveža, bolj mineralna vina z nizko vsebnostjo alkohola,' je dejal Ben Llewelyn.



Šest najbolje ocenjenih Muscadetov s podaljšanim staranjem droži:


Če želite prebrati celotna Decanterjeva poročila o degustacijah, naročite se na revijo Decanter - na voljo v tiskani in digitalni obliki.


Sur laž ali ne sur laž

Nasprotno pa 113 tukaj pokušenih vin ni mogoče označiti z „sur lie“, čeprav so na drožeh preživeli najmanj 17 mesecev (odmrli delci kvasa). V skladu s pravili o označevanju je to predolgo.

Muscadet je običajno fermentiran in star v velikih, plitvih podzemnih kadih, čeprav se uporabljajo tudi kadi iz nerjavečega jekla. Hrastovi sodi se občasno uporabljajo, vendar ostajajo netipični. Za uvrstitev med „sur lie“ morajo vina eno zimo preživeti na drožeh, nato pa jih ustekleničiti med 1. marcem in 31. decembrom.

Naslednji korak

Po zaostrenem zaostrovanju državnih predpisov leta 1994 so se o naslednjem izboljšanju kakovosti vodile dolge razprave. Sčasoma so se strinjali, da je dolgotrajno staranje droži, povezano z določenimi občinami s posebno geološko vrsto, pot naprej.

Drobnjak

Prvi trije drobci - Clisson (granit), Soteske (gabro) in Palete (mešanica granita, gnajsa in gabra) so bili odobreni februarja 2011. Pridelki so omejeni na 45hl / ha.

Vina iz Le Pallet morajo biti droži, stara najmanj 17 mesecev, najmanj pa za Clisson in Gorges 24 mesecev.

Vina Le Pallet so ponavadi sadna in naprej bogata s klisoni, polna in laskava, soteske pa bolj ostre in zadržane.

Priznani naj bi bili še štirje komuni: Chateau-Thébaud , Goulaine , Monnières-St-Fiacre in Mouzillon-Tillières - vse v Sèvre-et-Maine. Upajmo, da bo končna odobritev dana letos poleti.

V cevovodu so še trije drobiži - La Haie-Fouassière in Vallet (Sèvre-et-Maine) in Champtoceaux v Muscadet Coteaux du Loire. Pred odobritvijo bo predvidoma minilo še dve leti. Sčasoma sta na Côtes de Grandlieu lahko dve - severna in južna.

Izraz

Medtem ko lahko crus communaux predstavlja le 2% proizvodnje Muscadeta, je bil odbor prepričan, da bodo povečali prepoznavnost regije in potrošnike ozavestili o pomembnosti terroirja. Melona de Bourgogne je sicer nevtralna sorta grozdja, vendar dobro izraža svoj terroir in panel je začutil razmerje med tlemi,
grozdje in drož je bila prepoznavna znamka vin.

Čas na njegovi strani

Kar zadeva trgatve, sta se najbolje izkazali leti 2014 in 2012, Kissack pa je ocenil, da imata 'energijo, kislost in intenzivnost sadja'.

Llewelyn je bil navdušen nad starejšimi vini. 'Zelo vznemirljivo je okusiti nekaj iz leta 2003 ali 2006, ki že dolgo in dolgo sedi na drožeh - to je prava Muscadetova vizitka. Podaljšano staranje droži daje vinu posebno dimenzijo, teksturo in energijo, ki je edinstvena. '

Ta starejša, podaljšana drožna vina kažejo potencial staranja Muscadeta, je dejal Budd. ‘Mnogi bodo z veseljem zdržali do leta 2030, če ne celo dlje.’ Svetoval je tudi prezračevanje vin pred postrežbo in naj jih ne hladi pretirano: ‘Želite jih pri kletni temperaturi - temperaturi, ki bi jo postregli s finim belim bordo.

Težko najti

Odbor je za očitnim navdušenjem nad kakovostjo teh vin dejal, da je v Združenem kraljestvu zelo malo na voljo. Vendar je Llewelyn dejal, da to pametni uvozniki počasi odpravljajo. „In ko bodo trgovina, tisk in potrošniki okusili ta vina, bodo razumeli naše navdušenje!“

Zanimivi Članki

Izbira Urednika

Osnovni povzetek 2. 2. 16: 4. sezona, Epizoda 12 Pogled s sobo
Osnovni povzetek 2. 2. 16: 4. sezona, Epizoda 12 Pogled s sobo
Elementarno, ena izmed naših najljubših detektivskih dram/komedij, se nocoj vrača na CBS s povsem novim četrtkom, 11. februarja, sezono 4, epizodo 12, imenovano 'Pogled s sobo', spodaj pa imamo vaš tedenski povzetek. V nocojšnji epizodi Narcotics prosi Holmesa (Jonny Lee Miller), da orkestrira popolno
Miranda Lambert, Gwen Stefani Noseča ob istem času: Spoštovani očetje Anderson East in Blake Shelton se pripravljata na starševstvo?
Miranda Lambert, Gwen Stefani Noseča ob istem času: Spoštovani očetje Anderson East in Blake Shelton se pripravljata na starševstvo?
15. septembra 2016 je Miranda Lambert napovedala odpoved preostalega dela Keeper of the Flame Tour. Uradni razlog je bil, da je bila Miranda na obveznem vokalnem počitku, vendar se ugiba, da Miranda pričakuje otroka s fantom Andersonom Eastom in da je par
Nova knjiga govori o lovu na 'Stalinovo vinsko klet'...
Nova knjiga govori o lovu na 'Stalinovo vinsko klet'...
Nova knjiga z imenom 'Stalinova vinska klet' prikazuje avanturo avstralskega trgovca z vinom, ki sledi nasvetu o skrivni kleti v Gruziji ...
Law & Order SVU Recap Undercover Mother - Sezona 16, epizoda 15
Law & Order SVU Recap Undercover Mother - Sezona 16, epizoda 15
Nocoj v kriminalistični drami nagrajenega producenta NBC Emmyja Dicka Wolfa, Zakon in red: SVU nadaljuje s povsem novo sredo, 18. februarja, sezono 16, epizoda 15, z naslovom 'Undercover Mother', spodaj pa imamo vaš tedenski povzetek. V nocojšnji epizodi mama dela kot gospa, da bi našla svojo hčerko, in th
Drzni in lepi spojlerji: 1. marec - teden Steffyine izbire partnerja za nosečnost, Liam ali Finn - Zende & Paris Date
Drzni in lepi spojlerji: 1. marec - teden Steffyine izbire partnerja za nosečnost, Liam ali Finn - Zende & Paris Date
Pogumni in lepi (B&B) spojlerji za teden od 1. do 5. marca dražijo, da bomo videli nekaj hudih bitk in obupanih načrtov. Najprej se pogovorimo o spopadu Liama ​​Spencerja (Scott Clifton) z Johnom Finnom Finneganom (Tanner Novlan). Ko se Liam trudi biti tam skozi Steffy Forrester's (Jacq
Scarlett Johansson odhaja z Bobbyjem Flayem na večerjo
Scarlett Johansson odhaja z Bobbyjem Flayem na večerjo
Zdi se, da se je Scarlett Johansson spet vrnila, saj nova poročila kažejo, da je imela romantično večerjo s slavnim kuharjem Bobbyjem Flayem. Oba sta opazila, kako uživata v družbi drug drugega, preden sta se konec tedna odpravila na večerni sprehod po New Yorku. Nobenega dvoma ni, da Scar
Rob Kardashian pod kazensko preiskavo, potem ko je grozil domnevnemu očetu pilota Jonesa Blac Chyna?
Rob Kardashian pod kazensko preiskavo, potem ko je grozil domnevnemu očetu pilota Jonesa Blac Chyna?
Rob Kardashian je pod kazensko preiskavo zaradi domnevnega grožnje pilotu Jonesu, ki je po naključju nekdanji ljubimec Blac Chyna. Poročila kažejo, da je bil Rob jezen, ko je izvedel, da je Pilot verjetno romanciral z Blac Chyno v času, ko je bil v tem letu zaročen z modelom. Narediti