Glavni Piedmont Wine Region Italijanske vinske etikete: Razumevanje DOCG, DOC in IGT...

Italijanske vinske etikete: Razumevanje DOCG, DOC in IGT...

Italijanske etikete vin

V Montepulcianu v Toskani je dom Vino Nobile di Montepulciano DOCG. Zasluge: Foto Łukasz Czechowicz na Unsplash

  • Vprašajte Decanterja
  • Poudarki

Morda ste na italijanskih etiketah vina videli črke DOCG ali IGT. So del italijanskega sistema klasifikacije vin, ki je podoben francoskemu sistemu označevanja AOC.

Od uvedbe v začetku šestdesetih let prejšnjega stoletja je bil italijanski sistem deležen več ključnih posodobitev in izboljšav. Sodobna hierarhija ima tri stopnje:

  • ZOP (Zaščitena označba porekla: DOC & DOCG)
  • IGT (Tipična geografska označba)
  • VdT (Namizno vino)

Čeprav naj bi to predstavljalo vodnik o kakovosti, obstajajo izjeme. Nekatere italijanske kleti se na primer odločijo za pravila DOC in DOCG, da se pogosto poslužujejo različnih vinarskih tehnik ali uporabljajo posebne sorte grozdja, ki niso sprejete s predpisi konzorcija.



DOCG

Kaj pomeni : „Označba porekla in zajamčena“



Prvih nekaj DOCG je bilo uvedenih leta 1980, danes pa jih je po Italiji še vedno le malo. DOCG ima strog nadzor kakovosti, vendar ga je mogoče primerjati le s prejšnjim statusom DOC in ne z drugimi DOC-ji. Vsa vina so podvržena analizi in testiranju s strani vladne komisije.

Vina, stekleničena po DOCG, morajo na vratu imeti oznako stanja: roza za rdeča vina in zelena za bela vina.

Primeri: Brunello di Montalcino DOCG Barolo DOCG Chianti DOCG Franciacorta DOCG.



DOC

Kaj pomeni : 'Označba porekla'

najboljša temperatura za postrežbo rdečega vina

Trenutno je v Italiji več kot 330 DOC in predstavljajo meso kakovostnega italijanskega vina. Tako kot pri DOCG so tudi pravila za pridelavo vina stroga in temeljijo na geografskih območjih ter jih analizira in testira vladno potrjena komisija.

Napačno je, da je DOC že sam po sebi slabši od DOCG. Riccardo Binda, direktor Consorzio per la Tutela dei Vini DOC Bolgheri e DOC Bolgheri Sassicaia, pojasnjuje: 'Obstaja veliko DOC, ki imajo bolj restriktivne parametre kakovosti kot DOCG ... V našem primeru na primer ne zahtevamo DOCG kot v glede kakovosti že imamo zelo stroge parametre kakovosti. '

Primeri: Montepulciano d'Abruzzo DOC Aglianico del Vulture DOC Bolgheri DOC Soave DOC.

IGT

Kaj pomeni : 'Tipična geografska označba'

Ustvarjeni leta 1992 so bili IGT namenjeni zagotavljanju stopnje nad osnovnim Namizno vino (VdT) za kakovostna vina, ki niso ustrezala predpisom za DOC ali DOCG. Tako imenovani Super toskanska vina so odličen primer.

Danes v klasifikaciji IGT živijo vina, izdelana v bolj „mednarodnem“ slogu, pri čemer se izogibajo nekaterim tradicionalnim načinom pridelave vina in določbam o sortah grozdja, ki jih določajo DOC in predpisi DOCG.

Zastopana je široka paleta kakovosti in cen, trenutno pa je v Italiji več kot 120 IGT-jev.

Primeri: Toskana IGT Veneto IGT Puglia IGT Isola dei Nuraghi IGT.

Posodobljeno 21. januarja 2021, da dodam komentar Riccarda Binde


Morda vam bo všeč tudi:

Barolo vs Brunello vs Barbaresco: Kakšna je razlika?

Vrhunska super toskanska vina

Amazon della Valpolicella 2016: Prvi pogled (Za naročnike Premium)


Zanimivi Članki

Izbira Urednika

Povzetek skrivnosti in laži - Dva nova osumljenca: 1. sezona, 9. epizoda Mati
Povzetek skrivnosti in laži - Dva nova osumljenca: 1. sezona, 9. epizoda Mati
Nocoj na ABC Secrets and Lies se vrača s povsem novo nedeljo, 26. aprila, sezono 1, 9. epizodo, imenovano 'The Mother', spodaj pa imamo vaš tedenski povzetek. V nocojšnji epizodi je Benovo odkritje Ryana Phillippeja na podstrešju naredilo njegov odnos s Christy KaDee Strickland še bolj napeto, ko se je
Chicago PD Recap 9/9/16: Sezona 4, Epizoda 6 Nekateri prijatelji
Chicago PD Recap 9/9/16: Sezona 4, Epizoda 6 Nekateri prijatelji
Nocoj se na NBC vrača njihova drama Chicago PD in vsa nova sreda, 9. november 2016, sezona 4, epizoda 6, spodaj pa imamo povzetek vašega Chicaga PD. Na nocojšnji čikaški PD Lindsay (Sophia Bush) prejme rože. Ali ste prejšnji teden gledali peto epizodo pete epizode Chicaga PD, kjer je bila naloga inteligenca
Grey's Anatomy Recap 21.11.19: 16. sezona, 9. epizoda Gremo vsi v bar
Grey's Anatomy Recap 21.11.19: 16. sezona, 9. epizoda Gremo vsi v bar
Nocoj na ABC se vrača njihova uspešnica Grey's Anatomy s povsem novim četrtkom, 21. novembrom 2019, sezono 16, epizoda 9, spodaj pa povzemamo vašo anatomijo Greya. V nocojšnji 9. epizodi 9. epizode Grey's Anatomy, imenovani Let's All Go To The Bar, po sinopsisu ABC Jo postane prostovoljka v varnem zatočišču
Naslednji povzetek najboljših modelov Amerike - finale 1. del: 22. cikel, Epizoda 15, 'Dekle, ki je navdušilo'
Naslednji povzetek najboljših modelov Amerike - finale 1. del: 22. cikel, Epizoda 15, 'Dekle, ki je navdušilo'
Nocoj se na ameriškem naslednjem vrhunskem modelu (ANTM) CW Tyra Bank nadaljuje s povsem novim petkom, 20. novembra, ciklom 22, 15. epizodo, imenovano 'Finale Part 1: The Girl Who Made a Splash', spodaj pa imamo vaš tedenski povzetek. V nocojšnji epizodi finalisti snemajo kampanjo za Zappos Couture in se nanjo pripravljajo
Kalifornijski požigalnik dobi 27 let...
Kalifornijski požigalnik dobi 27 let...
Mark Anderson, nekdanji trgovec z vini, ki je priznal, da je v požaru uničil 250 milijonov ameriških dolarjev vina, je bil obsojen na 27 let zapora.
Brezsramni povzetek 10.10.17: 8. sezona, epizoda 6 Icarus Fell in Rusty Ate Him
Brezsramni povzetek 10.10.17: 8. sezona, epizoda 6 Icarus Fell in Rusty Ate Him
Nocoj na Showtime se edinstveno zvita in zelo zabavna predstava Shameless vrača s povsem novo nedeljo, 10. decembra, sezono 8, sezono 6, imenovano Icarus Fell in Rusty Ate Him, spodaj pa imamo vaš tedenski povzetek brez sramu. V nocojšnji epizodi Shameless, po sinopsisu Showtime, Fiona
Teen Mom OG Recap 16.03.21: 9. sezona, Epizoda 8, prihajajo boljši dnevi
Teen Mom OG Recap 16.03.21: 9. sezona, Epizoda 8, prihajajo boljši dnevi
Nocoj na MTV Teen Mom OG se vrača s povsem novo epizodo v torek, 16. marca 2021, spodaj pa povzemamo vašo Teen Mom. V nocojšnji 8. epizodi 8. najstniške mame OG z naslovom 'Boljši dnevi prihajajo', po sinopsisu MTV -ja, najprej pride ljubezen, potem pa pride ... otrok ?! Cheyenne in Zach sta vsekakor f