Glavni Nauči Se Kako prirediti virtualno degustacijo vin - vprašajte Decanter...

Kako prirediti virtualno degustacijo vin - vprašajte Decanter...

degustacija vin
  • Vprašajte Decanterja
  • Poudarki

Če ostanete doma pod zaklepanjem, še ne pomeni, da ne morete nadaljevati prakse degustacije vin. In še vedno je lahko družabni dogodek s prijatelji, zahvaljujoč izbiri možnosti video klicev, ki so zdaj na voljo. Tu je nekaj najboljših nasvetov, kako kar najbolje izkoristiti svojo virtualno degustacijo vin ...

zemljevid za pokušino vin silverado trail

Priprava

Lu Yang MS, ustanovitelj podjetja Grapea Wine Education in velja za enega najboljših vzgojiteljev vina na Kitajskem, že teden dni, ko je država v karanteni, prireja spletne degustacije vin. Povedal je, da morajo ljubitelji vina razmisliti o treh stvareh, preden organizirajo virtualno degustacijo.



Najprej je najti pravi čas, 'ko je večerja pravi čas, konec dneva, ko se ljudje lahko usedejo in pokusijo'.

Naslednja je izbira ustrezne programske opreme. „Na Kitajskem pogosteje uporabljamo WeChat, toda ekipe Zoom, WhatsApp, Skype ali Microsoft so na voljo in enostavne za uporabo. Ključno je, da izberete tistega, do katerega lahko vsa vaša skupina z lahkoto dostopa in ga uporablja. '

Iskanje prave množice je enako pomembno, je dejal Lu. ‘Tudi za strokovnjake se počutimo nerodno, ko sedemo ob ljudeh, ki jih komaj poznamo na prireditvi degustacije vin. Z navideznim okušanjem bi lahko to nerodnost še povečali. Torej skrbno izberite svojo množico, če je to vaša prva virtualna degustacija - morda začnite s prijatelji, ki jih dobro poznate in so sproščeni. '



Izberite temo

Lujev nasvet glede nabiranja nekaterih vin za pokušino: 'Vedno pomaga, če imate v mislih neko temo - lahko naredite navpično degustacijo istega proizvajalca ali vodoravno (isto letnico) območje iz določene regije.'

kakšno vino se pari z jastogom

Tema je prav tako pomembna, da so ljudje osredotočeni, 'do konca degustacije bodo imeli gostje večjo verjetnost, če ste se temeljito pogovorili o eni temi.'

Bodite kreativni

Preprosto predavanje gostom o vašem vinskem znanju na zaslonu je lahko precej suho. Čas je, da postanemo kreativni, je dejal Lu, ki predlaga dva načina igranja iger na slepo degustacijo v spletu.



Igra A

‘Če lahko vi in ​​vaši gostje dobite enako paleto vin, bodisi iz trgovin bodisi iz spletnih trgovin, prosite trgovca ali družinskega člana, da vloži vina v posamezne slepe vrečke in jih pred degustacijo oštevilčite.

‘Zdaj ste pripravljeni na slepo degustacijo v oblaku. Lahko se odločite, ali boste obdržali rezultate in to naredili kot tekmovanje, ali pa prosite goste, da se izmenjujejo in ugibajo o vsakem vinu. '

najboljše vino z lososom

Igra B

Drug pristop, ki preskoči težave pri polnjenju vrečk in oštevilčenju steklenic, je, da preprosto prosimo vse, da v kozarce natočijo enako izbiro vin.

„Povabite enega gosta, da naključno izbere vino, ga okuša in opiše ostalim ter preveri, ali lahko ljudje isto vino zagledajo iz kozarcev.“

Toda za katero koli igro, ki jo izberete, 'poskrbite, da boste lahko poskusili vrsto steklenic, da boste imeli veliko pogovorov.'

Tri do štiri steklenice so dobro izhodišče, če pride do več kot petih steklenic, bi lahko bil problem, kako jih nato dokončati - nekaj, kar je treba upoštevati pri načrtovanju degustacije.

'Ne bo smiselno piti preveč, ko boste sami,' je opozoril Lu.

Prednosti?

'Odkrito povedano, virtualne degustacije nimajo nobene prednosti v primerjavi z resnično. Ko delite vino, bi želeli fizično spoznati ljudi, začutiti njihovo strast in videti nasmehe na obrazu.

vino s piščancem

„Toda v teh težkih časih so virtualne degustacije izvedljiva možnost, da ostanemo povezani in delimo strast.“


Poglej tudi:

Kako napisati opombe za pokušino vina

Spletni tečaji vina, ki jih lahko poskusite v samoizolaciji

10 najboljših oddaj, povezanih z vinom, v neposredni izolaciji

Zanimivi Članki