Glavni Lastnosti Najbolj smešni trenutki v službi - od sommelierjev...

Najbolj smešni trenutki v službi - od sommelierjev...

zgodbe sommelierjev

28-50 vinski bar v Londonu.

  • Izpovedi sommelierja
  • Poudarki

Pregled arhivov Izpovedi sommelierja iz Decanter reviji smo izbrali nekaj najbolj smešnih zgodb ...

Najbolj smešni trenutki v službi - napake sommelierjev

lomljeno steklo

Zasluge: Lucie Lang / Alamy

‘Nekoč so me odpeljali na Sardinijo za 50. rojstni dan. Eno izmed gostiteljevih daril je bil po meri narejen dekanter. Prosili so me, naj ga uporabim, zato sem ga odnesel in nekaj sekund kasneje je bil na tleh v milijonih kosov.



ncis: new orleans sezona 3, epizoda 14

'Nihče se ni smejal, ampak zdaj, ko se ozrem nazaj, se lahko nasmehnem,' Gal Zohar , ki govori Decanter ko kupi vino za restavracije Ottolenghi.



‘Preden sem postal sommelier, sem delal v baru v Münchnu. Poskušal sem odpreti steklenico, ki je imela plastično zamašek, in jo na koncu postavil med kolena, da sem se bolje oprijel. Toda izgubil sem nadzor in večina vina je končala na obrazu moje stranke, «je povedal Ali Rasouli Nia, ko je bil glavni sommelier v Michaelu Wignall v The Latymer, Pennyhill Park Hotel.


GLEJ TUDI: Najslabše navade strank v restavracijah - od sommelierjev


Zabava strank

‘Na Valentinovo je par kupil najdražje steklenice na naši vinski karti. Seveda smo domnevali, da sta zaljubljena. V resnici so praznovali ločitev ... Vsak do svojega! «Je dejal Stephane Morand , sommelier v Le Cercle v Bourgesu.

zgodbe sommelierjev



‘Nekoč smo imeli mizo finančnih prevarantov, ki so sedeli poleg mize preiskovalnih policistov. Postalo je zelo razburljivo, zelo hitro, «je dejal Christian Thorsholt Jacobsen , ko je govoril kot sommelier v MASH v Londonu. Zdaj je sommelier v restavraciji Anarki v Kopenhagnu.

Marinela Ivanova , vodja pijače na krovu The World, Residences at Sea, je rekel: 'Gost je prebral mojo imensko ploščico in videl besedo' sommelier '. Mislil je, da prihajam iz Somalije! '


GLEJ TUDI: Nočne more in vinske tekme - od sommelierjev


'Bil sem zelo samozavesten kupec, ki je hotel narediti vtis,' je dejal Stefano Petta , ki je delal v hotelu Schweizerhof Bern v Švici. 'Roero Arneis je naročil iz Piemonta. Prinesel sem steklenico in on se mi je začel smejati: '... in zakaj služiš rdeče vino v vedru z ledom?'

'Zelo mu je bilo nerodno, ko je odkril, da je naročil belo vino.'

brez sramu sezona 2 epizoda 2

GLEJ TUDI: 'Moj največji faux pas' - od sommelierjev


'Ljudje pogosto pozabijo, kakšna je njihova toleranca za alkohol,' je dejal Wayve Kolevsohn , govoriti Decanter medtem ko je bil sommelier v Testni kuhinji.

„Nekoč sem postregla z moškim, ki se ni spomnil, da bi pojedel zadnjo polovico svojega degustacijskega menija, in spet zahteval zadnje štiri obroke.“ Zdaj je vodja sommelierstva v Cheval Blanc na Maldivih.

Več takšnih člankov:

seznanjanje vina s hrano

Tudi strokovnjaki se spopadajo s hrano in vinom. Zasluge: Minerva Studio / Alamy Stock Photo

Košarice za hrano in vino iz košmarjev - od sommelierjev

Katere so bile najtežje tekme ...?

kako naročiti vino

Restavracija Palaegade - Kopenhagen, Danska. Zasluge: Palaegade

povrisk kraljic 1. sezone

‘Moj največji faux pas’ - od sommelierjev

Tudi strokovnjaki delajo napake ...

restavracije za stranke

Najslabše navade strank v restavracijah - od sommelierjev

Navade, ki pridejo sommelierju pod kožo ...

sommelier kviz, svet

Sodniki se pretvarjajo, da gostijo restavracije na tekmovanju za najboljšega sommelierja na svetu v Mendozi v Argentini, 2016.

Kviz: Bi bili lahko nagrajeni sommelier?

Bi lahko izzvali najboljšega sommelierja na svetu?

vrhunski sommelierji

Sommelier vzame steklenico vina v klet v El Celler de Can Roca v Gironi v Španiji. Zasluge: Xinhua / Alamy Stock Photo

zakaj Steve Burton zapušča y & r

Kdo so 'super sommelierji'?

Nekatera imena, ki jih je treba poznati ...

Zmagovalec svetovnih najboljših sommelierjev

Finalisti tekmovanja 'najboljši svetovni sommelier' leta 2016. Zasluge: sommelier, moški sommelier

Mojster Sommeliers ima debelejše možgane - preučite

Raziskovalci so Sommsa primerjali z 'običajnimi' ljudmi ...

Arvid Rosengren

Zmagovalec najboljšega sommelierja na svetu je…

Preberite, kdo je zmagal ...

kako naročiti vino

Restavracija Palaegade - Kopenhagen, Danska. Zasluge: Palaegade

V restavraciji: kaj naj reče sommelierju - in namignite na svoj proračun

Priročnik za strokovnjake o tem, kako govoriti sommelier ...

Zanimivi Članki

Izbira Urednika

Gospa sekretarka Povzetek 27.10.19: Sezona 6, Epizoda 4 Valor
Gospa sekretarka Povzetek 27.10.19: Sezona 6, Epizoda 4 Valor
Nocoj na CBS gospa sekretarka predvaja povsem novo nedeljo, 27. oktobra 2019, sezono 6, epizodo 4, imenovano Valor, spodaj pa povzemamo vašo gospo sekretarko. V nocojšnji epizodi 4. epizode gospe sekretarke se 4. po sinopsisu CBS Henry združi z veteranom mornarice v boju za zakonodajo
Vrhunske restavracije in vinski bari v Aucklandu...
Vrhunske restavracije in vinski bari v Aucklandu...
Kuhar Peter Gordon pripravlja svoje najljubše restavracije, bare in še več v Aucklandu ...
Mov Wives Feud: Natalie Guercio zapustila po peti sezoni, obsodi Karen Gravano zaradi odobravanja nasilja in nespoštovanja policije
Mov Wives Feud: Natalie Guercio zapustila po peti sezoni, obsodi Karen Gravano zaradi odobravanja nasilja in nespoštovanja policije
Peta sezona Mob Wives se je pravkar končala na VH1 s šokantno predstavo o ponovnem srečanju, polni drame in fizičnih napadov. In Natalie Guercio je imela dovolj drame in prepirov, zvezda Mob Wives je v nedavnem intervjuju ovrgla, da želi zapustiti šov, peta sezona pa bi bila morda njen las
Vrhunske restavracije in vinski bari v Sao Paulu...
Vrhunske restavracije in vinski bari v Sao Paulu...
Ena največjih svetovnih prestolnic gastronomije, hrana S u00e3o Paulo, je živahna in raznolika. Amanda Barnes izbere nekaj vrhunskih restavracij S u00e3o Paulo ...
Preživite vikend v Jerezu: Popotniški vodnik...
Preživite vikend v Jerezu: Popotniški vodnik...
Za dolg konec tedna v vinski državi ni nič boljšega kot vikend v španskem Jerezu, pravi Sarah Jane Evans MW ....
Drzni in lepi spojlerji: Poletje išče pomoč Flo & Wyatta - Sally Down v filmu The Young and the Restless Crossover?
Drzni in lepi spojlerji: Poletje išče pomoč Flo & Wyatta - Sally Down v filmu The Young and the Restless Crossover?
Pogumni in lepi (B&B) spojlerji dražijo, da bo Flo Fultonu (Katrina Bowden) prišla priložnost, ki bi lahko povzročila zabaven crossover The Young in the Restless. Zdaj, ko je Sally Spectra (Courtney Hope) pristala na Y&R, ima veliko novih prijateljev
Prihranite 50% pri Coravinu ta kiber ponedeljek...
Prihranite 50% pri Coravinu ta kiber ponedeljek...
Ljubitelji vina lahko ta kiber ponedeljek dobijo sistem za presejanje vina Coravin Model Six Wine za polovično ceno.