Glavni Vino Terminologija Se lahko vino prehladi? - Vprašaj Decanterja...

Se lahko vino prehladi? - Vprašaj Decanterja...

Se lahko vino prehladi?

  • Vprašajte Decanterja
  • Poudarki

Se lahko vino tako ohladi, da dejansko škoduje vinu? Tony Aspler na to vprašanje odgovarja za Decanter.

eric forrester odhaja drzno in lepo

Vprašajte Decanterja: Se lahko vino prehladi?

Vpraša Richard Cross iz Bicesterja v Oxfordshireju : V hladni in suhi zimi leta 2012 smo imeli večje prenove hiš, zaradi česar sem svojo vinsko omarico preselil v poslopje, v katerem elektrika še ni bila priključena.

V omarico sem postavil majhen termometer in zabeležil stalne temperature pod lediščem, ki so se znižale na -7 ° C. Ali lahko ti pogoji pokvarijo vino? Od takrat sem odprl veliko steklenic in še nisem našel nobene napake.



Tony Aspler za Decanter odgovarja : Preden preverim vaša vina, bi preveril natančnost vašega termometra. Vino začne zamrzovati pri približno -6 ° C (večja kot je vsebnost alkohola v vinu, nižja je ledišče).



Če v steklenici nastane led, bo pritisk zaradi ekspanzije potisnil pluto nad ustnico vratu. V skrajnih primerih lahko to zlomi hermetično tesnilo, povzroči puščanje in vstop zraka, ki vino oksidira.

  • Kako pomembna je temperatura postrežbe? Vprašajte Decanterja

Preverite, ali so v kapsulah vin izbočene in mokre, če so videti ravno in suho, da ne boste imeli težav. (Čeprav je treba grozdje za kanadsko ledino pobirati pri -8 ° C, končno vino ni neprepustno za zmrzovanje, če so temperature dovolj hladne!)

ali je treba rdeče vino postreči ohlajeno

Tony Aspler je je Decanter World Wine Awards Regionalni stol za Kanado



Beli bordo in vonj po vžigalici

Jasper Morris MW pravi, da vonj po vžigalici na belem Burgundiji ni kriv. Zasluge: Wiki Commons Media

Beli bordo in vonj po vžigalici 'ni kriv' - vprašajte Decanterja

Jasper Morris MW pojasnjuje, kaj se dogaja ...

vanilija ameriški hrast, hrastovi sodi, hrastovo staranje

So note vanilije znak ameriškega hrasta? - Vprašaj Decanterja

Ali drži, da so note vanilije v vinu znak, da je postaralo v ameriškem hrastu? Sarah

Zanimivi Članki

Izbira Urednika

Povzetek največje poraženke 8.2.16: 17. sezona, Epizoda 6, teden preobrazbe
Povzetek največje poraženke 8.2.16: 17. sezona, Epizoda 6, teden preobrazbe
Nocoj na NBC The Biggest Loser se vrača s povsem novo sezono 17, epizodo 6, v kateri nastopajo tekmovalci s prekomerno telesno težo, ki tekmujejo, da bi shujšali, da bi osvojili denar, v ponedeljek, 8. februarja, imenovan 'Makeover Week' in spodaj imamo vaš tedenski povzetek! V nocojšnji epizodi se tekmovalci preobrazijo od Tima Guja
Sonomin Ledson kupi zemljišče Moon Mountain...
Sonomin Ledson kupi zemljišče Moon Mountain...
Proizvajalec Sonome Steve Ledson je kupil 53 ha v dolini Sonoma Valley Moon Mountain, regiji, za katero trenutno velja uradni status AVA.
Spojlerji Big Brother 21: Uhajanje video posnetkov v živo razkriva prvo izselitev hišnega gosta BB21 - David Alexander je vržen?
Spojlerji Big Brother 21: Uhajanje video posnetkov v živo razkriva prvo izselitev hišnega gosta BB21 - David Alexander je vržen?
Spojlerji Big Brother 21 (BB21) dražijo, da se igra že igra, čeprav jih v živo ne bomo videli približno 24 ur. Najljubši ameriški resničnostni TV -šov se bo vrnil v torek, 25. junija, vendar se bodo viri vklopili šele v četrtek zjutraj ob 12.00 EST. Kaj vemo iz zvoka
Tamar Braxton besna zaradi plesa z zvezdami Montaža: Rants na družabnih medijih o DWTS - Val Chmerkovskiy jo podpira
Tamar Braxton besna zaradi plesa z zvezdami Montaža: Rants na družabnih medijih o DWTS - Val Chmerkovskiy jo podpira
Ali je tekmovalka Plesa z zvezdami Tamar Braxton ravno povečala svoje možnosti za zmago v 21. sezoni plesnega tekmovanja ABC? Producenti DWTS -a morajo, tako kot vsak drugi resničnostni šov, narediti nekaj ustvarjalnega urejanja, da ustvarijo nekakšne zaplete ali tekmovanja med ekipami. Plešejo i
Recap Chasing Life 3/2/15: Sezona 1, Epizoda 18 Počivaj v miru
Recap Chasing Life 3/2/15: Sezona 1, Epizoda 18 Počivaj v miru
Chasing Life se nocoj vrača k družini ABC Family za povsem nov ponedeljek, 2. marec, sezono 18, epizoda 18 z naslovom 'Počivaj v miru', spodaj pa imamo vaš tedenski povzetek. V nocojšnji epizodi se znova pojavijo nekateri simptomi raka, kar aprila pripelje v paniko in išče načine za spopadanje z anksioznostjo. V zadnji epizodi je A.
Jefford v ponedeljek: Katalonski škorpijon...
Jefford v ponedeljek: Katalonski škorpijon...
Andrew Jefford opisuje, zakaj misli, da ima nova oznaka Maury Sec možnost, da 'postane ena redkih velikih jugovzhodne Francije'.
Kaj je ogljikova maceracija? Vprašajte Decanterja...
Kaj je ogljikova maceracija? Vprašajte Decanterja...
Kakšne okuse v vinu proizvaja ogljikova maceracija ...?