Po potepanju skoraj 40 let po ameriški vinogradniški puščavi, ki je pogosto zaglažena v homogeno stilsko kolotečino, Syrah morda končno našel temelje v Države Washington Dolina Columbia in njeni številni podnazivi.
Tukaj je rastna sezona naklonjena tej spreminjajoči se sorti: njena severna zemljepisna širina omogoča dodatne sončne ure, toploto, ki zagotavlja popolno zrelost, in jesen, za katero so značilni blažji dnevi in hladne noči, tako da lahko po želji najboljša vina ohranite svežo kislost in čvrsto konturo, ki brez truda preprečuje flab in marmelado.
živalskega sveta, ne poškodujemo ljudi
Patrickove najboljše Washingtonske sire:
Prva državna vrba Syrah Red Willow, ki jo je Mike Sauer posadil leta 1986 v dolini Yakima, še naprej daje enega najbolj kul in elegantnih izrazov grozdja. Ker se je vinarija Columbia odrekla vsemu sadju, se seznam kleti s pogodbami Red Willow Syrah glasi kot kdo je kdo od vodilnih ameriških proizvajalcev Syrah, z imeni Avennia, družina Betz, Gramercy, Efeste, Owen Roe, Andrew Rich in Mark Ryan.
Rdeča vrba je morda zgodovinski dom Syrah v Washingtonu, toda njen duhovni dom je trenutno nedvomno okrožje Rocks Milton-Freewater v dolini Walla Walla (v Oregonu). Ta na novo kovan AVA leži na starodavnem kraku reke Walla Walla, zanj pa so značilni dramatični bazaltni tlakovci v stilu Châteauneufa, ki daje začinjeno, skoraj divje intenzivnost, ki je med najbolj eksotičnimi okusnimi profili katerega koli rdečega vina v ZDA. Francozu Christopheju Baronu iz vinarije Cayuse gre priznanje, da je odkril to izjemno površino zemlje, ki jo ima zdaj tukaj pet parcel.
Oglejte si poroko z medicino 4. sezono 2
Po dveh izjemno kul letnikih El Niño, 2010 in 2011, so zadnji trije države odražali toplino in neomejeno sonce bolj značilne rastne sezone. Kljub temu so ta hladnejša leta nekaterim vinarjem vlila okus po več eleganci: poiščite Gramercy, Reynvaan, Maison Bleue in àMaurice, ki odražajo to estetsko smer.
Patrick Comiskey je starejši dopisnik revije Wine & Spirits, kjer je kritik ameriških vin.
